Ingrediente:
6 oua la temperatura camerei, 6 linguri de faina, 6 linguri zahar, 1 lingurita praf de copt, 1 pliculet de zahar vanilat, 2 cutii de compot de ananas (450g), 300 ml frisca, 1 lingura de amidon, ciocolata pentru ornat (optional)
Mod de preparare:
Se cerne faina cu praful de copt. Se bat albusurile spuma. Se adauga galbenusurile, [...]
Ingrediente:
700 g coaste de porc, 12 lingurite de zahar maro, 3 lingurite sare, 2 lingurite chili pudra, 2 lingurita de condimente amestecate (piper, enibahar, ceapa pudra, cimbru, etc), 225 ml vin alb, 1 lingura otet, 1 lingura sos Worcestershire, 1 lingura miere
Mod de preparare:
Se combina intr-un castronel sau intr-o cescuta condimentele, apoi se toarna intr-un [...]
Ingrediente:
450 g biscuiti, 110 g unt, 125 ml lapte, 2-6 linguri zahar, 3 linguri cacao, 60 g rahat, 50 g nuci, 5 curmale, 5 smochine (optional), 3 linguri stafide, 1/2 lingurita esenta de vanilie, 1 lingurita esenta de rom, folie de plastic sau o punga curata
Mod de preparare:
Biscuitii se rup bucatele si se pun intr-un [...]
Ingrediente:
Pentru aluat:
1/2 cub drojdie, 100 ml lapte, 250 g faina, 1 praf de sare, 50 g unt moale, 1 ou, 50 g zahar.
Pentru umplutura:
6 oua, 375 g zahar, 500 g mascarpone, 1 kg brinza de vaci, 1 plic budinca de vanilie praf, 2 linguri cacao, 1 kg visine.
Mod de preparare:
Pentru aluat se dizolva [...]
Ingrediente:
150 g cafea naturala, 500 g zahar, 200 g nuci macinate
Mod de preparare:
Se face din cafea o esenta tare. Se amesteca cu zaharul. Se desparte jumatate din sirop si se da la o parte. In cealalta jumatate se adauga nucile macinate si se pun pe foc sa dea cateva clocote. Se lasa sa se raceasca [...]
Ingrediente:
1 budinca de vanilie, 500 ml lapte, zahar vanilat, 200 g zahar, 1 pachet foi de placinta (aluat fraged nu foetaj), 500 g brinza dulce, sucul si coaja unei portocale, 1 galbenus, 1 portocala pentru ornat
Mod de preparare:
Se fierbe budinca cu zaharul si laptele si apoi se lasa la racit. Brinza de vaci se amesteca [...]
Ingrediente:
3 albusuri, 200 g zahar, 400 g migdale macinate, 1 1/2 scortisoara, 4 picaturi esenta de migdale.
Mod de preparare:
Se bate albusul cu zaharul pana incepe sa se intareasca. Se pastreaza trei linguri, la frigider, pentru decor. In restul de albus se inglobeaza 350 g migdale, scortisoara si esenta de migdale, si aluatul format se da [...]
Ingrediente:
Pentru blat:
250 g faina, 150 g unt, 100 g zahar, 1 galbenus, 2 plicuri zahar vanilat, 2 linguri suc de lamaie, 1 praf de sare
Pentru caramel:
100 g zahar, 125 ml frisca, 75 g miere, 1/2 lingurita de scortisoara.
Mod de preparare:
Se framanta un aluat din faina, unt, zahar vanilat, zahar, sare, un galbenus si sucul de [...]
Ingrediente:
120 g unt, 220 g zahar pudra, 1 albus, 250 g alune prajite si macinate, 4 linguri faina, vanilie, unt si faina pentru forma;
Pentru crema:
100 g ciocolata sau 2 linguri cacao, 1 lingura zahar, 2 linguri apa, 1 lingurita rom
Mod de preparare:
Se amesteca bine zaharul cu untul, se adauga albusul, frecind totul spuma. Se [...]
Ingrediente:
Pentru foi:
2 oua, 100 g ulei, 100 g miere de albine, 100 g zahar, faina cit cuprinde, 1 lingurita amoniac.
Pentru crema:
800 g smintina, 3 cani nuci macinate, 1 cana de zahar, esenta rom
Mod de preparare:
Foile: se amesteca toate ingredientele, dupa care aluatul rezultat se imparte in trei parti. Se fac trei foi [...]
