Ingrediente: 5-6 vinete mai lungi si nu prea groase (cca 1 1/2 kg ), 300-500 g carne de porc, vitel, vaca sau piept de pasare, sau amestecata, o ceapa mare, 750 g rosii, 1-2 ardei grasi, patrunjel, piper, sare. Mod de preparare: Vinetele se spala, se taie pe grosime in felii de 1 cm si [...]
Ingrediente: 1 vanata, 1 dovlecel, 1 legatura de ceapa verde, 1 ardei gras, 1 lingura unt, 2 linguri pesmet, 3 oua, 100 g branza nesarata, 200 g smantana, 1 legatura patrunjel, ulei, sare, piper Mod de preparare: Se taie ceapa mai mare si se caleste in ulei. Separat se taie vanata felii, pe lungime si [...]