Ingrediente: 2-3 rosii coapte, 100 g branza tofu, 2-3 dovlecei, 200 g ciuperci proaspete, 1 vanata subtire, 50 g rondele masline, 2 ardei grasi colorati diferit, porumb boabe, ceapa rondele Mod de preparare: Se prepara aluatul conform retetei Blat de pizza. Se prepara un blat subtire de pizza pe care se pun felii subtiri de [...]
Ingrediente: 4-5 vinete, 500 g soia granule, pasta de rosii, 2 cepe, 2 linguri pesmet, ulei, cimbru, sare, piper, otet Mod de preparare: Vinetele se taie in doua pe lungime. Se scobesc si se pune sare. Apoi se lasa la scurs. Intre timp se pune la fiert soia cu piper si o lingurita de otet. [...]
Ingrediente: 8 pastravi (250 gr fiecare), 2 vinete, 2 dovlecei, 2 cepe mijlocii, 100 g pesmet, 200 ml suc de rosii, 150 ml ulei, 1 lamaie, 50 ml suc de portocale, 1 legatura patrunjel, sare si piper dupa gust Mod de preparare: Se spala pestele si se despica pe spate, pe langa coloana vertebrala, cu [...]
Ingrediente: 500 g roşii, 2 vinete mijlocii, 4 gogoşari, 1 ceapă (facultativ), 50 g ulei, 1 lingură zahăr, sare. Mod de preparare: Se coc vinetele şi gogoşarii. Se curăţă şi se toacă împreună pe fund (se pot toca numai vinetele, iar gogoşarii se taie felii). Se opăresc roşiile, se curăţă de pieliţă şi se taie [...]
Ingrediente: 1 kg cartofi sau dovlecei sau vinete, 400 g carne tocata, 1 ceapa mare, 2-3 oua, 200 ml bulion sau 2 rosii mari, 1/2 legatura patrunjel, 2 linguri de ulei, sare, piper, cimbru, smantana pentru servit Mod de preparare: Se taie ceapa cubulete mici si se caleste in ulei si apa. Cand este aproape [...]
Ingrediente: 2 vinete mijlocii, 3 ardei grasi mari, 1 ceapa mare, 225 ml suc de rosii, 60 ml ulei, 200 g ciuperci din conserva, 2 foi de dafin, sare si piper, 1 lingurita de miere (optional) Mod de preparare: Se coc vinetele si ardeii pe aragaz sau in cuptor. Dupa ce s-au copt ardeii, fierbinti [...]
Ingrediente: 2 vinete mici si 1 vanata mare, 2 dovlecei tineri, 1 ceapa, 100 g branza, 20 g faina, 2 oua, piper, sare, 200 ml untdelemn. Mod de preparare: Vinetele se curata de coaja, se fierb si se taie in bucati. Dovleceii se rad si se taie in bucati. Totul se trece prin masina de [...]
Ingrediente: 6 vinete, 6 cepe mici, 2 morcovi, 2 radacini pastirnac, sare, 2 radacini patrunjel, 2 capatini usturoi, 1 legatura verdeata, 1 telina, 1 pahar ulei, 1 kg. rosii Mod de preparare: Vinetele se curata de coaja, se taie in jumatate pe lungime, se scoate miezul, se oparesc in apa clocotita cu sare si se [...]
Ingrediente: 150 g carne frageda de porc, 1 felie subtire de franzela, 1 ou, 20 g faina, piper, sare, ceapa, 4 vinete de cca. 1/4 kg fiecare, 1/4 l suc de rosii, 25 g faina, 3-4 catei de usturoi, patrunjel, telina, untdelemn. Mod de preparare: Carnea si franzela muiata o clipa in apa rece si [...]
Ingrediente: 4 vinete mijlocii, sare, 140 ml ulei de masline, 400 g carne tocata de miel, 2 cepe taiate marunt, 100 ml vin alb sec, 4 rosii rascoapte, piper negru macinat, cascaval razuit, 1 sos Bechamel Mod de preparare: Se taie vinetele in felii groase de 1/2 cm. Se sareaza si se lasa aproximativ 1+1/2 [...]