Ingrediente: 750 g peste, 1 morcov, 1 telina, 1 radacina de patrunjel, 1/2 kg rosii, 2-3 cepe, 100 g mazare, 100 g fasole verde, verdeata, piper, 150 g ulei, sare Mod de preparare: Pestele se curata si se taie in bucati si se sareaza. Se face un sos din rosiile taiate si inabusite in ulei [...]
Ingrediente: 850 g peste, 5 cepe, 1 telina, 5 linguri pasta de tomate, 250 g ciuperci, 150 g masline, 100 g ulei, 1/2 lamaie, sare, piper Mod de preparare: Pestele se curata, se taie bucati si se presara cu sare. Se curata si se spala cuipercile, ceapa si telina. Ciupercile se taie felii, ceapa si [...]
Ingrediente: 8 felii de sunca, 500 g cartofi, 1 legatura frunze de telina, 100 g parmezan, 2 fire de ceapa verde, 1 castravete verde, 1 ardei gras rosu, 1 ardei gras verde, 1 legatura de patrunjel verde, 4 linguri de ulei, 2 linguri de otet, 2 linguri de maioneza, 4 linguri suc de lamaie, 1 [...]
Ingrediente: 100 g telina, 1 lingura suc de lamaie, 3 linguri suc de portocale, 1 felie de ananas proaspat sau din compot, 1/2 portocala, 1/2 banana, 1/2 kiwi, 50 g miez de nuca, 4 linguri smantana, 3 linguri stafide, 2 linguri rom Mod de preparare: Se curata telina de coaja si se trece pe razatoarea [...]
Ingrediente: 2 mere, 1 morcov, 1 ridiche neagra, 1 jumatate radacina de patrunjel, 1 telina, 1/2 lamaie, 1 pahar de maioneza amestecata cu mustar fin, sare Mod de preparare: Se curata de coaja merele, morcovul, ridichea, telina si patrunjelul, se spala, se zvanta intr-un prosop, apoi se dau prin razatoarea mare si se pun intr-un [...]
Ingrediente: 800 g carne miel, 2 bucati de praz, 4 morcovi, 1 telina, 1 patrunjel, 5 cartofi, 1 lingura faina, 6 cuisoare, 1 lamaie. Mod de preparare: Se fierb toate legumele taiate in bucatele mici in apa rece si sarata, in care s-au pus si cuisoare. Dupa ce s-a luat spuma, se adauga carnea taiata [...]
Ingrediente: 1 cartof mare sau 2 mai mici, 3-4 teline, 2 oua fierte tari, 3 linguri de maioneza, 1 cutie de ton in ulei, sare. Mod de preparare: Cartoful se fierbe in coaja. Dupa fierbere, se pune intr-un vas cu apa rece. Se curata de coaja si se taie cubulete. Telina se spala si se [...]
Ingrediente: 4 vinete, 4 teline, 5 rosii mari, 1 ardei verde gras, 1 ceapa, 1 capatana de usturoi, 1 morcov, ulei, sare, piper. Mod de preparare: Se taie vinetele felii groase de aproximativ 1 cm si se pun intr-o sita la scurs. Odata scurse, se sareaza putin, se pipereaza si se prajesc putin in ulei. [...]
Ingrediente: vinete, varza alba, telina, foi de vita, hrean, sare Pentru saramura: 1 lingura sare la 1 l de apa Mod de preparare: Vinetele se curata si se taie longitudinal. Se pun apoi vinetele la fiert 1-2 minute in apa cu sare. Vinetele se oparesc in apa doar cat sa se inmoaie, apoi se scot [...]
Ingrediente: 1 vanata mare, 2 teline, 2 rosii mari, 1 lingurita ulei de masline, 2 cepe mici, tocate fin, 1 lingura pasta de tomate, 25 g masline verzi, 25 g masline negre, 1 lingura otet de vin alb, 2 lingurite zahar cu granulatie fina, 1 lingura busuioc verde tocat, pentru ornat, salata verde, untisor, sare [...]