Ingrediente: 1 kg dovlecei, 4 morcovi, 4 rosii, 1 telina, 1 pastarnac, 2 cepe potrivite, 200 ml supa de legume, 3 linguri ulei, 1 legatura patrunjel, sare, 1 lingura pesmet Mod de preparare: Dovleceii se taie pe lungime, se scoate miezul si se umplu cu umplutura de legume. Umplutura se face astfel: se toaca ceapa [...]
Ingrediente : 900g rosii decojite, 1 lingura suc de telina, gheata, lamaie Mod de preparare : Se paseaza rosiile printr-o sita deasa, iar sucul rezultat se amesteca cu sucul de telina si zeama de lamaie, dupa gust.
Ingrediente: 500 g carne porc, 500 g carne vita, 3 oua, 2-3 teline frumoase, 500 g rosii in conserva, 200 g cascaval ras, 3 cepe, 2 linguri pesmet, sare, piper. Mod de preparare: Carnea se macina, se amesteca cu ou, sare, piper si ceapa calita. Feliile de telina se prajesc in ulei. Se unge o [...]
Ingrediente: 6-7 cartofi medii, 1 telina, 1 castronel cu brinza rasa ( tip Fontina, Maasdam, Emmental, Parmezan sau cascaval romanesc), 5 linguri de iaurt (se poate inlocui 1 dintre lingurile de iaurt cu 1 de maioneza), sare si piper Mod de preparare: Cartofii fierti in coaja se curata si se taie marunt, se amesteca cu [...]
Ingrediente: 4 cartofi mari fierti, taiati bucati, 2 oua fierte tari, taiate felii, 1 ceapa medie, taiata julien, 1 telina, taiata bucati, 1 muratura mai dulce taiata bucati; maioneza dintr-un ou, 1 lingurita mustar, 1/2 lingurita seminte de telina, jumatate lingurita sare, 1 varf lingurita piper. Mod de preparare: Se amesteca maioneza, mustarul, semintele de [...]
Ingrediente: 200 g ciuperci, 4 oua, 100 g parmezan, 1 ceapa de apa, 1 morcov, 1 telina, 2-3 linguri ulei, 2 linguri otet, sare Mod de preparare: Ciupercile se curata, se spala bine si se pun la fiert in apa clocotita cu sare si otet. Dupa aproximativ 15 minute, se scot si se taie bucati. [...]
Ingrediente: 3 kg rosii, 1 kg ardei capia rosii, 4-5 ardei iuti rosii, 3-4 catei de usturoi, frunze de telina, sare Mod de preparare: Se spala rosiile coapte, se trec prin separatorul de rosii, sucul obtinut se pune la foc, intr-o oala cu fund gros, la foc potrivit. Cand sucul incepe sa fiarba se spumeaza [...]
Ingrediente: 3 rosii, 2 ardei, 2 castraveti, 1 telina, 3 catei de usturoi, marar, patrunjel, 5 lingurite de ulei, 10 de otet, sare Mod de preparare: Se toaca marunt toate ingredientele se pun intr-un castron se adauga uleiul, otetul si sarea se amesteca pana incepe sa isi lase o apa. Se da la rece pt. [...]
Ingrediente: 1 lingura de ulei de masline, 1 ceapa mare taiata marunt, 1 morcov mare taiat in cuburi mici, 2 teline taiate marunt, 4 rosii decojite, de la care se scot semintele, tocate sau 250 de grame de rosii conservate de la care se scurge sosul de tomate, 2 catei de usturoi taiati marunt, 400 [...]
Ingrediente: 2 cartofi, 2 morcovi, 1 telina mica, 1 praz, 2 rosii (sau suc de rosii), 2 cepe, 1 legatura de patrunjel, 1 ceasca de ulei, sare, piper Mod de preparare: Se curata, se spala si se taie zarzavaturile marunt. Se pun la fiert cu apa si ulei pana se sfarma. Se paseaza astfel incat [...]