Ingrediente: 300-500 g carne de miel, 50-80 ml untdelemn, cca. 80 g ceapa, 100 ml smantana, 25 g faina, lamaie, boia, marar, patrunjel sau tarhon taiat marunt, sare. Mod de preparare: Ceapa se caleste in untdelemn, 1 minut si apoi se adauga carnea taiata in bucatele mici si se amesteca ca sa se rumeneasca un [...]
Ingrediente: 1 pulpa de miel, vin alb, ceapa verde, usturoi verde, ulei de masline, masline negre, 2 lamai, tarhon, smantana, 2 oua Mod de praparare: Se curata si se spala bine carnea de miel, se taie cubulete, se caleste impreuna cu ceapa verde si usturoiul. Se adauga apa incalzita in prealabil si se lasa sa [...]
Ingrediente: 1/2 kg carne de miel, 300 g frunze de macris, 1 ceapa mijlocie, 1 galbenus, 100 ml smintina, 25 g orez (1 lingura), tarhon, leustean, patrunjel, sare Mod de praparare: Carnea se pune la fiert pentru aproximativ 50 de minute in 2 l apa rece, impreuna cu o ceapa taiata marunt si o lingurita [...]
Ingrediente: 4-5 vinete foarte mari, 500 g carne tocata, 200 g cascaval ras, 500 g rosii, ulei de masline, tarhon Mod de preparare: Se taie vinetele cubulete si se inabusesc la foc mic stropindu-le usor cu ulei de masline. Dupa ce culoarea vinetelor s-a schimbat complet, se pune sare si piper si se muta intr-un [...]
Ingrediente: 4 pulpe de pui, 450 g dovlecei, 1 ceapa, 40 g unt, 250 g compot de ananas bucati, 200 ml lapte de cocos, 1 lingurita de curry, cateva fire de tarhon, sare, piper Mod de preparare: Dovleceii se curata, se taie rondele, nu foarte subtiri, se prajesc cate 5 minute pe fiecare parte. Se [...]
Ingrediente: 400 g maioneza, 100 g ceapa, 1 legatura tarhon, 2 oua, 50 g mustar, piper, sare Mod de preparare: Maioneza se pune intr-un castron si apoi se adauga ceapa spalata, tocata foarte marunt si stoarsa, mustarul, ouale fierte si taiate, piperul macinat si tarhonul taiat marunt. Se potriveste gustul de sare. Se pastreaza la [...]
Ingrediente: 1 kg carne de porc afumata, tarhon proaspat, ceapa verde, 2 linguri orez, 2 linguri smantana, 1 galbenus de ou, otet, sare si piper dupa gust Mod de preparare: Se pun carnea si ceapa taiate in bucati marunte la calit si apoi la fiert in apa. Cand carnea este aproape fiarta se adauga orezul, [...]
Ingrediente: 750 g cartofi, 4 oua, 1 ceapa, 150 g castraveti acri, tarhon Pentru sos: 1 lingura mustar, 1 lingura zeama de castraveti, sare, piper, 100 g smantana sau iaurt, ulei Mod de preparare: Cartofii fierti se taie rondele, ouale fierte se taie in patru, castravetii acri se taie cuburi, se adauga tarhon tocat. Peste [...]