Ingrediente: 600 g ciuperci (din conserva), 125 g branza topita, 300 g frisca (nebatuta), sare, piper negru macinat, ceapa verde taiata in inele, tarhon taiat marunt, cateva fire de ceapa verde (partea verde) pentru ornat Mod de preparare: Ciupercile se taie felii si se asaza in forma de solzi pe o farfurie. Branza topita se [...]
Ingrediente: 150 g maioneza, 3 perechi de cremvursti, 2 linguri vin, tarhon. Mod de preparare: Maioneza cu mustar, sare si zeama de lamiie, ca sa fie putin mai picanta, se subtiaza cu vinul, si se aromeaza cu tarhonul.Cremvurstii se introduc in apa clocotita (cit sa-i cuprinda) si fara sa mai de apa in clocot se [...]
Ingrediente: Circa 1/4 kg frunze de macris, 1 lingurita cu virf ceapa rasa, 3-4 linguri untdelemn, 100 ml smantana, 30 g faina, patrunjel, tarhon, zahar, sare. Mod de preparare: Frunzele de macris, curatate, de codite, se spala, se aduna ia manunchiuri care, apoi, se taie in felii late. Ceata se caleste un minut m grasime, [...]
Ingrediente: tarhon verde, faina, unt, supa de oase, smantana, zahar, otet si sare Mod de preparare: Faina dizolvata in 100 ml de apa se adauga in untul topit, amestecand continuu, pentru a nu se forma aglomerari. Se adauga supa de oase, smantana, otetul, zaharul, tarhonul si sarea. Se fierbe totul cca 15 min.
Reţetă tradiţională din Ardeal Ingrediente: 400 g carne de vita, 250 g carne de porc, 25 g faina, 250 g cartofi, 2 oua, 60 g tarhon, 60 g ceapa, 400 g smantana, patrunjel, sare, piper Mod de preparare: Se curata ceapa si se opareste. Carnea se spala si se da prin masina de tocat, impreuna [...]
Ingrediente: 12 fire subtiri de praz, 6 linguri untdelemn fin, 1-2 linguri otet alb de vin, 1 ceapa verde taiata fin, 2 lingurite de capere tocate fin, 1 lingurita patrunjel verde tocat, 1/2 lingurita tarhon verde tocat, 1/2 lingurita praz verde tocat, 125 ml smantana. Mod de preparare: Se curata prazul de mustati si de [...]
Ingrediente: 300 g fasole verde fiarta, 3 cartofi de marime medie, 4-5 linguri vin alb sec, 2 rosii, 2 oua fierte tari, 1 conserva ton, 4-5 fileuri ansoa, 1 lingura capere, 8-10 masline, patrunjel verde tocat, ceapa verde tocata, salata verde, 1-2 linguri otet de vin rosu sau suc de lamaie, praf de usturoi, mustar, [...]
Ingrediente: 40 g pesmet alb, 40 g fulgi de ovaz, 4 fileuri de cod, 4 linguri de ulei de masline, 2 lingurite de mustar Dijon, 2 linguri tarhon, 2 linguri de capere, sare, piper, cateva feliute de lamaie pentru ornare. Mod de preparare: Fileul se preseaza cu un prosop curat, se sareaza, se pipereaza, se [...]
Ingrediente: 1 kg piept de curcan, sare, piper, 3 linguri simburi de pin, 2 catei usturoi, 200 g brinza feta, coaja de la o lamaie, cimbru, patrunjel,1 fir busuioc, 1 fir tarhon. Mod de preparare: Carnea se spala si se sterge apoi se condimenteaza cu sare si piper pe ambele parti. Simburii de pin se [...]
Ingrediente: 2 kg peste proaspat, 1 legatura ceapa verde, 3-4 ciuperci, 3 rosii nu prea mari, 150g masline fara samburi, 4 catei de usturoi, 1 lingura otet de mere, ulei de masline, 2 lamai, patrunjel, tarhon, busuioc, rozmarin, oregano, cimbru (dupa preferinte) Mod de preparare: Se toaca ceapa maruntel, ciupercile feliute si rosiile cubulete apoi [...]