Ingrediente: 300 g cascaval ras (brinza telemea sau feta), 300 g parizer (sunca, salam cu sunca), 4 oua fierte tari, 4 oua crude, 3-4 linguri smantana, 3-4 linguri faina, sare, piper dupa gust Mod de preparare: Cele 4 oua crude se bat cu telul (mixer), se adauga apoi smintina, cascavalul ras, parizerul taiat cubulete, faina, [...]
Ingrediente: 2-3 fire praz, 8 felii de sunca presata, sos de cascaval sau 200 ml smantana, 1 galbenus, 50 g cascaval, sare. Mod de preparare: Se curata prazul si se taie in bucati de un deget grosime, se fierb in apa cu sare pana cand sunt moi. Se scurg si se invelesc in feliile de [...]
Ingrediente: 6 oua, 50 g unt, 50 g sunca, rosii, patrunjel verde, morcovi, sare, piper. Mod de preparare: Se fierb mai intai ouale pana cand devin tari, se curata si li se taie putin partea de la baza pentru a le putea aseza pe platou. La celalalt capat, taiati albusul pana la galbenus. Scoateti galbenusurile, [...]
Ingrediente: 1/2 kg carne de pasare (piept, pulpe), 200 g unt, 100 g ciuperci, 100 g sunca, 100 ml vin, 50 ml untdelemn, 10 masline, 1 cutie de sardele, 2-3 castraveciori acri, 1 ou, 1 ceapa, 1 lingurita cu varf mustar, 2 linguri rom, sare, piper. Mod de preparare: Se curata si se spala bine [...]
Ingrediente: 400 g sunca, 250 g branza telemea, 300 g unt, 4 galbenusuri, 300 g masline, 4-5 sardele, sare. Mod de preparare: Sunca se taie in felii cit se poate de subtiri care se asaza, unele langa altele, pe o foaie de nailon, formind un dreptunghi de cea 18 cm latime si 30 cm lungime. [...]
Ingrediente: 4 vinete mijlocii, 300 g sunca, 400 g cascaval, 10 linguri smantana Mod de preparare: Se taie vinetele in doua( in lungime ) si se fac mici despicaturi cu cutitul, dintr-un capat in altul, lasand 1-2 cm distanta intre ele, avand grija sa nu atingeti coaja. Se desfac despicaturile cu degeteul si se incorporeaza [...]
Ingrediente: 1/2 kg cartofi, 200 g sunca, 1 morcov, 1 sfecla rosie, 1 ceapa, 3 castraveti murati, 2 galbenusuri, 1/2 lamaie, sare, verdeata tocata, masline, 1 cana ulei, 1 lingura mustar Mod de preparare: Cartofii si morcovul se spala si se pun la fiert in apa calda cu sare. Cand sunt gata, se curata si [...]
Ingrediente: 600 g de boabe de porumb, 2 ardei verzi, 6 rosii, 300 g sunca fiarta sau carne afumata, 1 ceapa verde, 4 linguri de hrean (din conserva), zeama de la o lamaie, 1 priza de zahar, 4 linguri de maioneza, 3 linguri de mazare (din conserva), 2 linguri de patrunjel taiat nu prea marunt, [...]
Ingrediente: 250 gr sunca presata, 2 ardei, 2 cepe, 3 oua fierte, 1 cutie porumb, sare, piper, rosii, ridichi, masline, facultativ maioneza Mod de preparare: Se taie sunca, ardeii, ceapa si ouale pestisori, se adauga porumbul, sarea si piperul. Se amesteca bine si se adauga maioneza. Se orneaza dupa gust cu ardei, masline, rosii etc.
Ingrediente: 2 morcovi, 500 g cascaval, 200 g sunca fiarta taiata felii, 100 g salam, in felii subtiri, 1 salata mare verde, 2 oua fierte tare, sare, piper negru macinat, ulei, otet Mod de preparare: Morcovii se taie bucati si se fierb in apa sarata clocotita. apoi se scot cu lingura pe sita si se [...]