Ingrediente: Penru aluat: 1 lingura drojdie; 1 kg de faina, 8 galbenusuri, coaja de lamaie, 1 cana cu lapte dulce, 300 g de zahar, 200 g de unt. Pentru umplutura: 1 kg de smantana, 5 galbenusuri, vanilie, coaja rasa de lamaie, 100 g stafide, 200 g de zahar, sare. Mod de preparare: Se framanta un [...]
Ingrediente: Pentru aluat: 500 kg faina, 2 lingurite rase (7 g) drojdie „fast rise” sau 2,5 lingurite rase (8 g) drojdie uscata sau 25 g de drojdie proaspata, 150 g zahar, coaja de la jumatate de lamaie, 2 galbenusuri, 2 albusuri, 200 ml lapte rece, 1/4 lingurita esenta de rom, 1/2–1 lingurita esenta de vanilie, [...]
Ingrediente: 2 linguri stafide, 450 g morcov, 250 g branza mascarpone, 100 ml lapte integral Mod de preparare: Se pun stafidele intr-un vas, se toarna apa clocotita deasupra si se lasa timp de 10-15 min. Se curata morcovul si se taie marunt. Se fierbe la bain marine timp de 10 min pana se inmoaie. Se [...]
Ingrediente: 600 gr carne de caprioara, iepure, etc, 3 linguri margarina, 1 mar mare, 1 banana, 1 pumn stafide, 2 cepe, 3-4 catei de usturoi, pisati, 1 1/2 lingurita curry, 3-4 picaturi tabasco (un sos foarte condimentat, poate fi inlocuit cu boia de ardei), 1 1/2 lingura pasta de rosii, 1 1/2 lingura soia, 4,5 [...]
Ingrediente: 400 g faina, un cubulet drojdie, 125 ml lapte, 80 g zahar, 100 g nuci macinate, 100 g miere, 2 oua, 125 ml ulei, sare, 250 g mac, 30 g unt, un galbenus, 3 linguri smintina, 50 g stafide, 50 g zahar pudra, o lingura rom, 3 linguri dulceata. Mod de preparare: Se pune [...]
Ingrediente: 400 g branza de vaci, 6 linguri zahar, zeama de lamaie, 150 ml apa, 2 oua, optional: capsuni, zmeura, stafide Mod de preparare: Intr-o cratita se pune apa, zeama de lamaie (2 linguri) si zahar. Se amesteca incet pana zaharul se dizolva. Cand a inceput sa dea in fiert, se ia cratita si se [...]
Ingrediente: 4 cesti de grau, 2 cesti de stafide, 2 cesti de nuci date prin masina, 2 cesti de miere, praf de scortisoara. Mod de preparare: Se spala graul in mai multe ape, stafidele se inmoaie in putina apa cu rom, nucile se dau prin masina. Se pune graul la fiert cu apa cat sa-l [...]
Ingrediente: 200 g fructe uscate (mere, prune – fara samburi -, smochine, stafide, alune), 1 kg faina, 2 linguri ulei, 40 g drojdie, 3 linguri zahar, 1 lingura scortisoara, 1 vanilie, 1 esenta de rom, 2 linguri ulei pentru uns tava, coaja de lamaie si de portocala. Mod de preparare: Se pun la inmuiat, in [...]