Ingrediente: Maruntaie si carne din spate , cu mai mult os, de la pui sau de la alta pasare, morcov, patrunjel, telina (cca 300 g), 1 ceapa de marime mijlocie, 30 g orez, 1 lamiie, 1 galbenus, 100 ml smintina sau 200 ml iaurt, patrunjel, sare. Mod de preparare: Carnea, taiata in bucatele , se [...]
Ingrediente: 4 felii franzela de 2 cm grosime (cca 200 g ), 200 ml lapte, 4 oua, 50 g, cascaval sau parmezan ras, 50 g unt sau untdelemn, 50 ml smintina. Mod de preparare: Feliile de franzela, asezate intr-o cratita se stropesc cu tot laptele putin caldut, intorcindu-se pe ambele parti pina cind il absorb; [...]
Ingrediente: 3-4 oua firerte tari, 1 lingura smintina, 1 lingurita patrunjel taiat marunt, piper, 1/2 lingurita sare fina, 1 ou crud, 100 g franzela, 30 g unt sau untdelemn, 20 g faina, 1 ceapa mica, 50 g brinza telemea sau cascaval ras. Mod de preparare: Ouale, taiate cit mai marunt, se amesteca cu oul crud, [...]
Ingrediente: 3-4 oua firerte tari, 1 lingura smintina groasa (50 ml), 1 lingurita cu virf patrunjel taiat marunt, 1 virf de cutit piper, 1/2 lingurita sare fina, 1 ou crud, 100 g franzela, 30 g unt sau untdelemn, 20 g faina, 1 ceapa mica. Mod de preparare: Ouale, taiate cit mai marunt, se amesteca cu [...]
Ingrediente: 500-800 g orice leguma fiarta, 50 g unt, 150 ml smintina, 150 ml suc de rosii, marar, patrunjel, piper. Mod de preparare: Legumele se fierb si se strecoara. Pesmetul se prajeste un minut cu untul ca sa se rumeneasca putin. Smintina se amesteca cu sucul de rosii 1/2 lingurita cu sare un virf de [...]
Ingrediente: 1 kg de conopida, 100 g franzela, 150 ml lapte, 100-150 g brinza telemea, 100 g unt, 200 ml smintina, 50 g faina, 4 oua mari, marar Mod de preparare: Conopida, taiata in buchetele si curatata, se fierbe 15 minute in apa clocotita cu putina sare, se strecoara si, rece, se trece prin masina [...]
Ingrediente: 1 kg spanac, 300 g maioneza, 100 ml smintina, 100 g brinza telemea. Mod de preparare: Spanacul curatat se fierbe 20 minute in 200 ml apa clocotita impreuna cu 1/2 lingurita de sare, apoi se pune in strecuratoare, unde se lasa pina cind se raceste. Se rastoarna pe planseta si se taie in felii [...]
Ingrediente: 1 telina, 2 mere, 200 ml smintina, lamiie, sare. Mod de preparare: Telina se taie in felii foarte subtiri si feliile suprapuse, in betisoare de forma chibriturilor, sau se rade prin razatoarea cu gauri mari, numai inainte, ca sa iasa ca niste taitei, cit mai lungi. Telina se presara cu 1/2 lingurita de sare [...]
Ingrediente: 600-700 g de carne, 100 g ceapa, 100 ml smintina, 25 g faina, 50-80 ml untdelemn, 1 lingurita piper, 1/2 de lingurita boia dulce de ardei, 1 lingurita de patrunjel taiat marunt. Mod de preparare: Ceapa taiata marunt se caleste, un minut, in untdelemn; se adauga carnea taiata in bucati de marime mijlocie si [...]
Ingrediente: 2 fructe de mango, 2 fructe de papaya, 3 kiwi, 1 pepene fara samburi, stafide, 40 ml rom alb, 6 lingurite miere lichida, zeama de la 1 1/2 lamaie, 100 g miez de nuca taiat marunt, 100 g aschii de migdale, fistic (boabe) taiate marunt, migdale taiate nu prea marunt, 250 g smantana grasa, [...]