Ingrediente: 350 g bucati de carne de batal, 250 g fasole alba, 50 g slanina afumata, 2 cepe rosii, 2 catei de usturoi, 2-3 morcovi, 1 telina, 3 cartofi, sare, 1 foaie de dafin, otet, putin zahar, 1 legatura de patrunjel verde. Mod de preparare: Fasolea se pune la inmuiat inainte cu o seara. Slanina [...]
Ingrediente: 1 pulpa de berbecut (de preferat din spate), 200 g slanina afumata, 1 cana vin alb sec, usturoi, 1 lingurita boia dulce, 1 ceasca ulei, 1 ceasca supa de zarzavat, sare, piper boabe, 1 crenguta cimbru Mod de preparare: Pulpa de berbecut se curata de oase si de pielite, se cresteaza cu lama cutitului [...]
Ingrediente: 1/2 kg urzici, 1 ceapă mijlocie, 30 ml untdelemn sau slănină afumată, 1 gălbenuş, 100 ml smantană sau 200 ml iaurt, 3-4 căţei de usturoi, 1/2 l borş, zeamă sau sare de lămîie sau oţet, sare, leuştean, oase afumate Mod de preparare: Urzicile se spală bine, apoi se iau mănunchi şi se taie în [...]
Ingrediente: 600 g pulpa de miel, 200 g boabe de fasole, 400 g carnati cruzi, 300 g slanina, 4 cepe, 4 linguri ulei de masline, 3 linguri pasta de rosii, 2 catei de usturoi, 8 cani supa de legume sau de miel, 200 ml vin alb, 1 legatura cimbru, 2 foi de dafin, 3 fire [...]
Ingrediente: 500 g carne de miel sau de oaie, 150 g slanina , 4 rosii, 3 ardei gras, sare, piper, 3 linguri ulei, 3 lamai. Mod de preparare: Se taie carnea in bucatele mici si se dau prin ulei, piperandu-le. Se frig apoi pe frigaruie, sau se aseaza pe un gratar, alternand cu felii de [...]
Ingrediente: 2 kg. pulpa de miel, 200 gr. slanina afumata, 1 pahar cu vin alb, usturoi, 1/2 lamiie, cimbru, sare, piper boabe, 1 ceasca de ulei Mod de preparare: Se aseaza carnea de miel intr-un vas si se freaca bine cu lamiie, apoi cu mujdei si cimbru. Peste carnea astfel pregatita se pune slanina afumata, [...]
Ingrediente: carne miel taiat in bucati, 6-7 linguri sanatoase de untura (se poate folosi si ulei), 10 catei de usturoi, slanina afumata, rozmarin (proaspat sau uscat), 500 ml vin alb, sare, piper, Mod de preparare: Se fac mici taieturi in carne cu virful unui cutit si in taietura se aseaza felii de usturoi taiate in [...]
Ingrediente: 1/2 kg carne de porc, 5-6 catei de usturoi, 1 ceapa, 1 morcov, 1 cana vin alb, 1 cana supa de legume, 1 cana ulei de masline, 200 g slanina afumata, 300 g ciuperci, sare, piper, verdeturi Mod de preparare: Carnea se cresteaza formandu-se buzunare, se unge cu ulei de masline, se asezoneaza cu [...]
Reţetă tradiţională din Argentina Ingrediente: 40 g slanina, 1 ardei rosu si verde, 1 lingura ulei de floarea-soarelui, 1 conserva mica de boabe de porumb, 1 lingura ketchup, 6 lingura vin alb, 1 lingura miere, 2 muschiuleti file de vita (circa 200 g bucata), 2 lingura unt topit, sare, piper proaspat macinat, frunze de patrunjel. [...]