Ingrediente: 600 g ciuperci, cateva sfecle rosii mijlocii, 200 g ceapa, 100 ml ulei, 30 g usturoi, sare, piper, otet Mod de preparare: Ciupercile se spala, se taie feliute si se fierb in apa cu sare. Sfecla fiarta sau coapta se curata si se taie in felii mici si se pune intr-o salatiera, adaugandu-se apoi [...]
Ingrediente: 500 g sfeclă, 1 rădăcină mică de hrean, 2 linguri ulei, 1 lingură oţet, sare. Mod de preparare: Sfecla pentru salată se poate pregăti fie coaptă la cuptor, fie fiartă. Pentru fiert, sfecla se spală şi se pune la foc cu apă rece, cât să o cuprindă bine. În ambele cazuri sfecla este gata [...]
Ingrediente: 2-3 radacini de sfecla, 4-5 cartofi, 2 linguri ulei, 1/4 pahar otet, piper proaspat macinat dupa gust Mod de preparare: Sfecla rosie si cartofii se fierb separat sau se coc in cuptor, se curata, se taie pai sau rondele, se pun intr-un castron, se sareaza si se presara cu piper. Se adauga ulei, otet, [...]
Ingrediente: 1/2 kg sfecla, morcov, patrunjel, ceapa (toate 200 g ), 1 cartof de marime mijlocie, 2-3 linguri untdelemn, leustean, patrunjel, sare. Mod de preparare: Zarzavatul si ceapa, rase prin razatoarea cu gauri mari, se calesc in untdelemn 2 minute, adaugindu-se apoi cca 1 1/2 l apa fierbinte; se fierbe 30 minute. Sfecla curatata si [...]
Ingrediente: 150-200 fasole boabe, morcov, patrunjel, 1 ceapa medie, 1 ardei gras, 2 rosii, 150 g sfecla rosie, bors, (zeama de castraveti, suc de rosii sau otet, zeama sau sare de lamiie), leustean, telina, sare. Mod de preparare: Fasolea inmuiata in apa rece, a doua zi se limpezeste cu apa rece si se pune la [...]
Ingrediente: 1 sfecla rosie potrivita, 1 cutie fileuri, de ansoa cu capere, 2 linguri otet de mere, 1 ceapa, 3 linguri ulei, patrunjel verde, sare, piper Mod de preparare: Se fierbe sfecla, se scurge de apa si se lasa la racit. Se curata de coaja, se taie felii si apoi cubulete cat mai regulate. Ceapa [...]
Ingrediente: 250 g heringi afumati, 250 g spanac, 1 sfecla mica si coapta, 2 morcovi, 4 oua Pentru sos 2 cepe, 1 lingura mustar cu hrean, 1 lingura otet, 5 linguri ulei, sare, piper Mod de preparare: Se fierb ouale 10 minute, se clatesc cu apa rece, se curata de coaja si se taie felii [...]
Ingrediente: 1/2 kg cartofi, 200 g sunca, 1 morcov, 1 sfecla rosie, 1 ceapa, 3 castraveti murati, 2 galbenusuri, 1/2 lamaie, sare, verdeata tocata, masline, 1 cana ulei, 1 lingura mustar Mod de preparare: Cartofii si morcovul se spala si se pun la fiert in apa calda cu sare. Cand sunt gata, se curata si [...]