Ingrediente: 75 g spaghetti, 2 rosii, 50 g branza Mozzarella, 3 crengute busuioc, 1 lingurita ulei de masline, sare, piper Mod de preparare: Se fierb pastele al dente. Se taie rosiile si branza cubulete mici Busuiocul se taie fasii fine. Se pastreaza cateva frunze pentru decor. Se incinge uleiul si se calesc rosiile, apoi se [...]
Ingrediente: 75 g spaghete, 200 g ciuperci, 1 lingurita unt, 3 linguri de smantana, 1 lingurita frunze de cimbru, 1 rosie, sare, piper Mod de preparare: Se fierb pastele al dente si se scurg.Ciupercile se taie felii si se calesc in unt. Se adauga smantana si se lasa 3 minute sa dea in clocot. Se [...]
Ingrediente: Pentru aluat: 2 cani faina, 1 plic drojdie uscata, 1 lingurita zahar, sare, ulei, apa calduta Pentru umplutura: ciuperci, 1 ardei gras, 1 ceapa, masline, 1 rosie, 100 g de spanac, suc de rosii. Mod de preparare: Se face un aluat ca de paine. Se intinde o foaie grosuta si se pune in tava [...]
Ingrediente: 3-4 rosii, 2 ardei, 250 g ciuperci, 1 ceapa, 4 oua, 4 linguri smantana, 200 g cascaval, 2-3 linguri ulei, 1/2 legatura marar, piper, sare Mod de preparare: Cureti si speli ceapa, ardeii si ciupercile. Tai julien ceapa si ardeii, iar rosiile, in prealabil spalate si decojite, in cuburi. Tai ciupercile marunt sau in [...]
Ingrediente: 1 lingurita cu varf faina, 1 lingurita ceapa rasa fin, 2-3 linguri ulei, 1/4 suc de rosii sau 1 lingura pasta de rosii, 1/4 supa sau apa Mod de preparare: Faina se prajeste in tigaie fara ulei, amestecand mereu, pana se rumeneste. Se da la o parte, se adauga ceapa si uleiul si se [...]
Ingrediente: 500 g carne de caprioara, 100 g ceapa, 100 g morcovi, 100 g telina, 50 g patrunjel, 50 ml ulei, 75 g orez, 250 g rosii, 40 ml otet, 200 g smantana, 2 oua, 1 leg. verdeata, sare. Mod de preparare: Carnea de caprioara se taie cuburi si se pune la fiert in apa [...]
Ingrediente: 1,5 l apă, 1 l borş, 1 pui mijlociu, zarzavat de supă, 3 linguri orez, verdeaţă, cozi de ceapă verde, 2 roşii, sare, 1 gălbenuş, 2 linguri smântână. Mod de preparare: Într-o oală cu apă clocotită se pun la fiert un morcov, o rădăcină de pătrunjel şi o ceapă tăiată mărunt. Când zarzavatul începe [...]
Ingrediente: 2 l apă, 1 l borş, 1 kg carne de vacă, 1 ceapă, 1 morcov, 1 radacina pătrunjel, 1/2 ţelină, 1 mână fasole verde, 1/4 varză mică, 2 cartofi, 2 roşii, verdeaţă (mărar, pătrunjel, leuştean), puţină sfeclă rosie, 1 gălbenuş, 2 linguri smântână, sare Mod de preparare: Se taie carnea de vacă în bucăţi [...]
Ingrediente: 2 l apă, 1 l borş, 750 g carne de berbec, 1 morcov, 1 pătrunjel, 1/2 varză mică, 500 g roşii, 1 ardei gras, sare. Mod de preparare: Se taie carnea bucăţi potrivite. Se fierbe în apă, cu un morcov şi un pătrunjel. Se ia spuma, se potriveşte de sare. Când carnea este fiartă [...]
Ingrediente: 800 g carne de viţel, 800 g roşii, 2 morcovi, 1 ţelină, 1 rădăcină de pătrunjel, 4 cepe, 1 ardei gras, 400 g mazăre, 400 ml borş, 1 legătură de leuştean, sare, piper. Mod de preparare: Carnea de viţel se taie în bucăţi mici, se spală şi se pune într-un castron la rece. Cepele [...]