Ingrediente: 100 ml ulei, 1 ceapa, 500 g ciuperci, 1 cutiuta de pasta de rosii, 1 foaie de dafin, zahar, sare, piper macinat, coaja rasa de lamaie, zeama de lamaie. Mod de preparare: Se rumeneste ceapa in ulei, se adauga ciupercile taiate fasii, condimentele si se inabusa. Dupa ce scade zeama, se adauga pasta de [...]
Ingrediente: 400 g boabe de porumb (din conserva), 1 ceapa, 4 rosii mici ciresele, 1 lingurita seminte de coriandru zdrobite, 1/2 lingurita oregano, 2 linguri otet, 5 linguri ulei, 1 frunza de dafin, sare, piper Mod de preparare: Se scurg de zeama boabele de porumb si se pun intr-un castron. Separat, se prepara un sos [...]
Ingrediente: 600 g de boabe de porumb, 2 ardei verzi, 6 rosii, 300 g sunca fiarta sau carne afumata, 1 ceapa verde, 4 linguri de hrean (din conserva), zeama de la o lamaie, 1 priza de zahar, 4 linguri de maioneza, 3 linguri de mazare (din conserva), 2 linguri de patrunjel taiat nu prea marunt, [...]
Ingrediente: 2 leg de patrunjel, zeama de la o lamaie, 1 lingura ulei de masline, 2 rosii Mod de preparare: Se spala patrunjelul si se taie marunt. Se pun rosiile pentru 1 minut in apa fierbinte, se scot, se decojesc si se taie cubulete. Se amesteca patrunjelul cu uleiul si sucul de lamaie si se [...]
Ingrediente: 250 gr sunca presata, 2 ardei, 2 cepe, 3 oua fierte, 1 cutie porumb, sare, piper, rosii, ridichi, masline, facultativ maioneza Mod de preparare: Se taie sunca, ardeii, ceapa si ouale pestisori, se adauga porumbul, sarea si piperul. Se amesteca bine si se adauga maioneza. Se orneaza dupa gust cu ardei, masline, rosii etc.
Ingrediente: 4 catei de usturoi, 1 ceapa mica, 4 fileuri de ansoa in ulei, 2 linguri de capere, 1 varf de cutit de boia iute, 15 masline verzi fara samburi, 15 masline negre fara samburi, 1 lingura de pasta de tomate, 4 rosii, 3 linguri de ulei de masline, 1 lingura de frunze de busuioc [...]
Ingrediente: 3 kg rosii, 1 kg ardei capia rosii, 4-5 ardei iuti rosii, 3-4 catei de usturoi, frunze de telina, sare Mod de preparare: Se spala rosiile coapte, se trec prin separatorul de rosii, sucul obtinut se pune la foc, intr-o oala cu fund gros, la foc potrivit. Cand sucul incepe sa fiarba se spumeaza [...]
Ingrediente: 1 ceapa, 1 ardei gras rosu, 1 morcov mic, 4 rosii, 1 ardei iute, 2 linguri ulei, 2 linguri apa, 1 lingurita zahar, sare si piper dupa gust Mod de preparare: Se curata ceapa se spala, se taie marunt si se pune la calit, mai imtai cu ulei pana se topeste, apoi se adauga [...]
Ingrediente: 1 peste mare, 4 rosii, 1 ardei iute, 6 catei de usturoi, 1 ardei gras, 1 legatura de patrunjel, 2 l apa fiarta cu sare, sare Mod de preparare: Se curata pestele, dar nu si de solzi. Se sareaza cu sare grunjoasa si se taie in bucati mari. Se rumeneste pe gratarul uns cu [...]
Ingrediente: 3 rosii, 2 ardei, 2 castraveti, 1 telina, 3 catei de usturoi, marar, patrunjel, 5 lingurite de ulei, 10 de otet, sare Mod de preparare: Se toaca marunt toate ingredientele se pun intr-un castron se adauga uleiul, otetul si sarea se amesteca pana incepe sa isi lase o apa. Se da la rece pt. [...]