Ingrediente: 1 rata de 2,5 kg cu tacamuri, 500 g gutui, 2 morcovi, 1 ceapa, 1 ardei, 1 legatura de telina, 20 g unt, 250 ml vin alb, 200 g zahar, 2 linguri otet din vin, 50 ml lichior de piersici, 1 lamaie Mod de preparare: Se spala, se curata si se taie legumele in [...]
Ingrediente: 2 kg carne de ratã, 2 kg gutui, 200 g zahar, 200 g unt, 100 g faina, 100 g pasta de tomate, 100 g lamaie, 200 ml ulei. Mod de preparare: Prima parte este pregatirea, marinarea si inabusirea ratei. Dupa inabusire, carnea se scoate si se tine in alt vas, iar in grasimea ramasa [...]