Ingrediente:
2 piepti de pui, 2 felii groase de mozarella, 1 rosie, 1 lingurita rasa de busuioc uscat, 2 linguri cu varf cu pesmet, ulei, sare, piper
Mod de preparare:
Se spala pieptul de pui. Se face o incizie in diagonala in fiecare piept de pui pentru a crea un buzunar. Rosia se taie rondele de 0,5 cm. [...]
Ingrediente:
400 g carne de pui, 2 cepe medii, 40 ml ulei, 125 ml vin alb sec, 200 ml smantana de frisca, 150 g sunca, 100 g cascaval, 1 catel de usturoi, 500 g paste, 1 foaie dafin, sare, piper alb
Mod de preparare:
Se pune apa la fiert pentru paste. Se fierb conform instructiunilor de pe pachet. [...]
Ingrediente:
450 g carne, 1 ceapa medie, 1 vanata medie, 225 g suc de rosii sau rosii taiate cubulete, fasole (conserva–400g), 1 lingurita boia dulce, 1,5 pahare de iaurt, 2 linguri de ulei (de masline), 1/2 lingurita de nucsoara, 1 ligurita rasa cimbru, sare, piper
Mod de preparare:
Se spala vanata si se curata de coaja. Se taie [...]
Ingrediente:
1 cubulet de unt (25 g), 1 morcov mare, 1 ceapa medie, 1/2 de telina, 100 g ciuperci, 2 linguri de vin alb sec, 1 l supa de pui, 100 g linte (1/2 pahar de 250g), 200 g pui, 1 frunza de dafin, 1 lingurita de cimbru
Mod de preparare:
Se taie cubulete ceapa, morcovul, telina, ciupercile. [...]
Ingrediente:
1 pui pentru ciorba (fara piept si pulpe), 1 ceapa mare, 2 morcovi, 1 telina, 1 patrunjel, 1 pastarnac, 100 g fasole verde, 100 g fidea, 1 cutie de rosii taiate (450g), 1/2 legatura patrunjel, 1 l bors, sare, piper, leustean
Mod de preparare:
Se spala puiul si se taie in 6-8 bucati apoi se pune intr-o [...]
Ingrediente:
2 tortilla din faina, mari, 2 copane de pui afumate, 200 g cascaval afumat, 1 ardei capia mic, 1 ceapa mica, ulei pentru prajit, smantana si sos de friptura
Mod de preparare:
Se dezoseaza puiul, se curata ardeiul si ceapa. Cascavalul, puiul si ardeiul se taie fasii. Ceapa se taie solzisori. Se pun ingredientele taiate in tortilla [...]
Ingrediente:
1/2 Kg de carne porc slaba sau mai grasa si amestecata cu carne de vitel sau piept de pui, 200 g franzela, 300 ml lapte, 250 ml smintina, 100 g ceapa, 30 g faina, 100 g unt, margarina sau untdelemn, 4 oua mari, un virf de cutit piper, pesmet, sare
Mod de preparare:
Franzela, taiata in felii, [...]
Ciorba de perisoare
Ingrediente:
350 g carne tocata pui, porc sau vita, 2 linguri de orez, 1 felie subtire de franzela, 1 morcov, 1 patrunjel, 1 telina mica, 1 ceapa mare, 1/2 legatura patrunjel, 1 cutie 450g cu rosii, 500 ml bors (optional), sare, piper
Mod de preparare:
Se pune o oala cu 2 l de apa la fiert [...]
Ingrediente:
Maruntaiele si partea din spate de la un pui, sau carne de vitel, morcov, patrunjel, telina (200 g toate), 1 ceapa mica, 1 ardei, 2 rosii, 2 dovlecei tineri (7-800 g ), 1/2 l bors, sare de lamiie, 1 galbenus de ou, marar, patrunjel, cimbru, sare.
Mod de preparare:
Carnea taiata in bucatele se pune la fiert [...]
Ingrediente:
Maruntaie si carne din spate , cu mai mult os, de la pui sau de la alta pasare, morcov, patrunjel, telina (cca 300 g), 1 ceapa de marime mijlocie, 30 g orez, 1 lamiie, 1 galbenus, 100 ml smintina sau 200 ml iaurt, patrunjel, sare.
Mod de preparare:
Carnea, taiata in bucatele , se pune in 3 [...]
