Ingrediente:
750 g prune uscate fara simburi, ceai aromat, 200 g marmelada.
Pentru aluat:
1 pachet unt sau margarina, putina sare, faina cit cuprinde, 1 galbenus
Mod de preparare:
Prunele se taie in bucati mici si se pun sa se moaie in ceai fierbinte. Se rastoarna apoi in strecuratoare si se lasa sa se scurga bine. Untul se framinta [...]
Ingrediente:
3 oua, 2 lingurite rom, 2 lingurite scortisoara, 1 lingurita praf de cuisoare, 1 lingurita coaja de lamaie rasa, 1 praf de sare, 250 g prune uscate, 100 g smochine uscate, 250 g faina, 2 lingurite praf de copt, 200 ml frisca.
Mod de preparare:
Ouale se bat cu zaharul si se adauga romul, scortisoara, praful de [...]
Ingrediente:
1,2 kg carne de porc (muschi), 400 g prune, 4 mere, 1 pahar supa, 1 pahar smantana dulce, 4 linguri unt, 1 lingura amidon, sare, piper
Mod de preparare:
Prunele se spala, se oparesc apoi se inlatura samburii. Carnea de porc se taie in jumatate, se bate cu ciocanul pentru snitele, astfel incat sa fie de 1 [...]
Ingrediente:
300-350 g brinza de vaci, 1 ou, 50 g gris, 50 g faina, 12-13 prune, sare, 50 g pesmet, untdelemn, zahar pudra, vanilie.
Mod de preparare:
Brinza se marunteste bine cu dosul furculitei, se adauga grisul, faina, oul si se amesteca bine. Compozitia se pune pe o foaie de nailon, bine presarata cu faina si se modeleaza [...]
Ingrediente:
600 g limba de vita, 3 linguri ulei, 1/2 kg rosii, 2 cepe, 1 morcov, 1 radacina patrunjel, 1 lingura faina, 4-5 catei de usturoi, patrunjel, sare, piper, piper boabe, prune uscate sau masline negre
Mod de preparare:
Limba de vita se curata, se spala si se pune la fiert in apa rece. Se curata radacinile de [...]
Ingrediente:
6 felii de muschi file, 1 pahar vin alb, 1 ceasca ulei, 500 g prune afumate, 1 piept de pasare, 1 cana de supa, sare, piper macinat
Mod de preparare:
Prunele se pun fara samburi in apa rece cat timp se pregateste carnea. Se rumenesc feliile de muschi in ulei incins pana se rumenesc, sarate si piperate [...]
Ingrediente:
1 curcan de 3 kg, 8 mere, 200 g prune uscate, 50 ml vin alb, 200 g slanina taiata felii, 1 ceapa rosie, 4 felii de paine, 60 g cascaval ras, 2 oua, 3 ramurele de rozmarin, 2 foi de dafin, 1 catel de usturoi, 40 g unt, sare si piper;
Mod de preparare:
Prunele uscate (fara [...]
Ingrediente:
200 g prune uscate, 1 kg piept de curcan pregatit pentru rulada, sare, piper, 1 lingurita mustar, 2 cepe, 1 catel de usturoi, 4 linguri pesmet, 1 ou, 3 linguri ulei, 125 ml vin rosu sec, 150 g smantana proaspata.
Mod de preparare:
Prunele se pun la muiat 4 ore intr-un vas cu apa calda, acoperit. Bucata [...]
Ingrediente:
1/4 kg prune uscate, 150 g orez, 1/2 lingurita sare, 100 g unt, 100-150 g zahar, 15 ml rom, 4 oua, 30 g faina, 150 g zahar, 1 cuisoara, 2 bucatele scortisoara.
Mod de preparare:
Prunele uscate se spala bine in 2-3 ape caldute; se inmoaie de seara intr-un litru de apa calduta, ca sa se [...]
Ingrediente:
Orez, 6-7 cireşe, 1 pară, 2-3 prune, o bucăţică de coajă de portocală, 1 lingură de zahăr, 3-4 linguri de rom sau kirsch, 1/4 kg de frişcă bătută.
Mod de preparare:
Se fierbe orezul ca pentru orez cu lapte. Deoparte se taie in bucatele mici, cateva fructe zaharisite, de culori diferite si anume 6-7 cirese, [...]
