Ingrediente: 1 kg cartofi, 200 g masline negre mari, fara samburi, 1/2 l supa de legume, 100 g branza rasa, 1 catel usturoi, mirodenii la alegere, sare, piper, ulei de masline Mod de preparare: Cartofii se curata si se taie in rondele fine. Usturoiul se curata si se piseaza. Maslinele se taie rondele fine. Se [...]
Ingrediente: 2 cepe, 4 rosii mari, 800 g cartofi, 1 ardei gras rosu, 2 catei de usturoi, ulei, cateva fire de busuioc, sare, piper. Mod de preparare: Rosiile se scufunda in apa fierbinte timp de 1 minut, dupa care se indeparteaza pielita si semintele, iar pulpa se taie bucati neregulate. Intr-o tigaie se incinge putin [...]
Ingrediente: 2 cartofi mari, 4 rosii mari, fara seminte si coaja, 2 linguri pasta, 150 ml supa legume, 1 ardei mic, galben, taiat bucatele, 125 g ciuperci taiate in 4, 1 lingura busuioc tocat, 50 g branza rasa, sare, piper Mod de preparare: Cartofii se taie in 8 si se fierb in apa cu sare [...]
Ingrediente: 1 conopida potrivita, 2 linguri faina, 2 oua, 1 cana pesmet, Pentru sos: 2 catei usturoi, 6 linguri ulei, 1 lingura boia dulce de ardei, 3 linguri otet, sare, piper, Mod de preparare: Conopida se fierbe in apa clocotita cu sare pentru 6-8 minute.Se scoate se lasa sa se raceasca si se desface in [...]
Ingrediente: 1/2 ceapa rosie, 1 conserva ton (200 g), 1 lingura smantana groasa, 1 lingura maioneza, 4 frunze da salata, 1 rosie, 1 ou fiert tare, 2 avocado mari, suc de lamaie, masline, patrunjel, sare, piper Mod de preparare: Ceapa se toaca marunt. Pestele se scurge de apa/ ulei. Se amesteca pestele cu ceapa, smantana, [...]
Ingrediente: 6 rosii potrivite, 100 g ton sau salau fiert, 50 g unt, zeama de la1/2 lamiie, sare, piper Mod de preparare: Rosiile se spala, se golesc de seminte si se lasa sa se scurga. Intr-un castronas se freaca bine untul cu sarea. Se adauga apoi tonul taiat bucatele, zeama de lamiie si piperul, continuind [...]
Ingrediente: 3 linguri unt sau margarina, 2 medalioane de cambut groase de aproximativ 2,5 cm (de cate 350 g), sare, 2 linguri seminte de susan, 150 g paine proaspata maruntita, 1 lingura cimbru proaspat tocat sau 1 lingurita cimbru uscat, piper negru, ramuri de cimbru, dupa gust. Mod de preparare: Se preincalzeste cuptorul la 180oC [...]
Ingrediente: 4 fileuri de peste, 250 g urda (ricotta), 1 legatura verdeata, 1/2 legatura patrunjel, 3 linguri ulei de masline, 2 dovlecei, 1 ardei, 2 cepe, 400 g rosii decojite, 2 linguri capere, 2 linguri parmezan, 1 lamaie, sare, piper Mod de preparare: Se zdrobeste urda si se adauga verdeata tocata marunt, sare si piper [...]
Ingrediente: 4 cotlete de somon, 6 linguri ulei de masline, 2 dovlecei, 200 ml smantana, 400 g ciuperci, 1 legatura leurda, 50 ml vin alb sec, sare, piper Mod de preparare: Somonul se condimenteaza, se stropeste cu vin si se lasa sa se marineze putin. Se incinge uleiul si se rumenesc bucatile de peste, apoi [...]
Ingrediente: 4 fileuri de peste, 500 g spanac proaspat sau congelat, 500 ml sos alb, 1 l supa, 100 g branza rasa, 1 lamaie, 1 lingura unt, 1 ceapa, sare, piper Mod de prerarare: Fileurile de peste se poseaza in supa aromata, apoi se stropesc cu suc de lamaie si se condimenteaza cu sare si [...]