Reţetă tradiţională din Ardeal Ingrediente: 600 g carne de porc, 150g untura, 250 g ceapa, 80 g ardei gras, 300 g faina, 2 oua, 25 g bulion, boia de ardei dulce, patrunjel verde, 500 ml supa de oase, piper, sare Mod de preparare: Carnea se portioneaza, se sareaza si se inabusa in untura cu putina [...]
Reţetă tradiţională din Ardeal Ingrediente: 600 g cotlet, 60 g untura, 400 g ceapa, 400 g rosii, 40 g slanina afumata, 60 g orez, 100 g smantana, 200 g ardei gras, 1 kg cartofi, sare, boia dulce, verdeata Mod de preparare: Bucata de cotlet de cresteaza, se impaneaza cu slanina si se pune intr-o tava [...]
Reţetă tradiţională din Ardeal Ingrediente: 750 g carne de vita, 250 g costita de porc afumata, 60 g bulion, 50 g ceapa, 750 g cartofi, 200 g smnatana, 200 ml supa de oase, 100 ml ulei, 100 g faina, 30 g unt, 2 oua, patrunjel, sare piper, boia de ardei dulce Mod de preparare: Ceapa [...]
Ingrediente: 1 conserva peste in ulei, 4 oua, 300 g morcov, 300 g cartofi, 100 g ceapa, 250 g maioneza, 200 g patrunjel, telina Mod de preparare: Morcovul si cartofii se fierb in coaja. Dupa ce au fiert se curata de coaja si se dau pe razatoarea mare. Ouale se fierb, apoi se separa albusurile [...]
Ingrediente: Pentru umplutura: 500 g dovleac taiat in cubulete mici, 1 lingura patrunjel tocat, 3 ciuperci mari champignion, 50 g unt, 2 catei de usturoi, 1 lingura oregano Pentru aluat: 3 linguri ulei masline, 150 ml lapte, 75 g faina, 2 oua, 75 g cascaval ras, 1 lingurita praf de copt Mod de preparare: Se [...]
Ingrediente: 4-5 morcovi potriviti, 2 portocale si jumatate, 1 lamaie, 4 linguri de ulei de masline, 30 g unt coriandru, patrunjel verde, migdale, sare si piper dupa gust Mod de preparare: Se curata morcovii de coaja, se fierb in apa cu putina sare, se scot din apa, iar dupa ce se racesc, se taie rondele [...]
Ingrediente: 300 g dovleac, 200 g ciuperci, 100 g varza murata, 2 linguri ulei, 1 ceapa mare de apa, 1 ardei gras, 1 legatura patrunjel verde, 1 lingura cimbru verde tocat, 1 lingura pasta de ardei rosie, sare si piper dupa gust Mod de preparare: Se curata dovleacul de coaja, se rade si se amesteca [...]
Ingrediente: 4-5 radacini de patrunjel, 1 salata verde mica, 3-4 cartofi noi, 20 ml ulei de masline, 500 ml apa, 1 legatura patrunjel proaspat, sare si piper dupa gust Mod de preparare: Se curata patrunjelul, salata si cartofii, se pun la fiert taiate toate in bucati, mai intai radacina de patrunjel si cartofii, apoi salata. [...]
Ingrediente: 5-6 gulii, 400 g ciuperci, 1 ceapa, sare, piper, patrunjel, 1 lingura orez Mod de preparare: Guliile se curata de coaja si se scobesc. Ciupercile se taie marunt si se calesc impreuna cu ceapa tocata. Se adauga o lingura de orez, se stinge cu apa si se lasa sa scada. Se condimenteaza si se [...]
Ingrediente: 1 cutie ciuperci, 2 cartofi potriviti, 2 linguri orez, 2 cepe mici, 1 legatura patrunjel, 3 linguri faina, sare, ulei, piper, boia Mod de preparare: Cartofii se curata si se pun la fiert. Separat, se pune la fiert orezul. Ceapa tocata se caleste putin. Cartofii fierti se scurg, se paseaza si se amesteca cu [...]