Ingrediente: 700 gr. carne macra (se recomanda carne de porc amestecata cu carne de vaca), 4 cepe mari, 2 linguri orez, 1 felie piine, 3 linguri untura, 5-6 rosii sau 1 lingura bulion, 4-6 fire praz, sare, piper, marar tocat, smintina Mod de preparare: Carnea se da prin masina de tocat impreuna cu miezul de [...]
Ingrediente: 6 fire praz, 6 cesti mici orez, 1/2 pahar ulei, 250 g masline, rosii sau bulion Mod de preparare: Prazul se curata, se spala si se taie in bucati. Se prajeste in ulei. Intre timp se prepara un sos de rosii sau bulion. Se toarna peste praz si se lasa sa fiarba, se mai [...]
Ingrediente: 3-4 dovlecei, 2 cepe, 1 ceasca orez, 150 g smantana, 200 g ciuperci, patrunjel, marar, ulei, sare, condimente Mod de preparare: Se curata dovleceii de coaja, se taie in jumatate pe lung si se scoate miezul. Se presoara cu putina sare si se va lasa deoparte cam un sfert de ora. Se spala orezul [...]
Ingrediente: 1 kg dovlecei, sare, piper negru macinat, 3 linguri unt sau margarina, 1 ceapa verde taiata marunt, 1 catel de usturoi tocat, 500 g rosii, oparite, cojite si taiate bucatele, 1 lingura pasta de tomate, 100 g orez cu bobul lung. Mod de preparare: Se spala dovleceii, se indeparteaza capetele si se taie felii [...]
Ingrediente: 3-4 dovlecei, 1 ceapa, 2 linguri orez, 1 leg. marar, 1/2 leg. patrunjel, 3 linguri ulei, cimbru Mod de preparare: Se inabusa ceapa in untdelemn cu putintica apa. Se adauga dovleceii curatati de coaja, taiati cubulete (sau rondele) si orezul spalat. Se acopera cu apa si se amesteca din cand in cand. Dupa aprox. [...]
Ingrediente: 200 g ton, 100 g orez, 1 ceapa, 4 dovelecei, 1 lingura patrunjel tocat fin, 1/2 pahar suc de rosii, sare, piper, ulei Mod de preparare: Ceapa se toaca marunt si se caleste in ulei, cand a devenit translucida se adauga tonul scurs, se amesteca 2 minute. Orezul se pun le fiert in apa [...]
Ingrediente: 1 kg conopida, 100 g orez, 1 dovlecel potrivit, 3 castraveti, 3 fire usturoi verde, 1 legatura marar verde, 2-3 linguri suc de lamaie, sare, ulei Mod de preparare: Orezul se pune la fiert, de preferat orez cu bobul lung cu si timp de fierbere mic. Dovlecelul se curata de coaja si se taie [...]
Ingrediente: 1 kg pui, 2 cepe, 1-2 dovlecei, 3 ardei, 1-2 morcovi, 100 g orez, sare, piper, ulei Mod de preparare:Puiul se fierbe in apa cu sare. Ceapa se toca marunt, se caleste, se adauga apoi restul de legume taiate in forma dorita, puiul fiert, sare, piper. Cand legumele s-au calit usor se adauga orezul [...]
Ingrediente: 5 dovlecei, 1 ceasca de orez, 1 morcov, 1 ceapa, 3 linguri sos de rosii, 1 legatura de marar, 1 lingurita de gris sau pesmet, sare, ulei, piper Mod de preparare: Dovleceii se curata, se taie in jumatate, pe lung, se scobesc de miez cu atentie ca sa nu se strice peretii. Ceapa si [...]
Ingrediente: 4 dovlecei, 400 g ficat de pui, 1 ceapa, 3 linguri orez, 2 catei de usturoi, 2 linguri pasta de tomate, 1 legatura marar, sare, piper, Mod de preparare: Dovleceii se curata, se taie jumatate, si se scoate miezul. Ficatul se spala si se fierbe 20 minute, apoi se da prin masina de tocat. [...]