Ingrediente: 12 ardei grasi de marime potrivita, 500 g de carne, 60-80 g de orez, patrunjel, 1 ceapa potrivita, 1 ou, 3-4 morcovi, 2-3 radacini de patrunjel, sare, piper, bulion dupa gust. Mod de preparare: Carnea se da prin masina de tocat si se adauga ceapa taiata marunt, orezul bine spalat, oul,verdeata, sare si piper, [...]
Ingrediente: 6-7 gogosari mari, 2-3 morcovi, 1 ceapa potrivita, 2 radacini de patrunjel, 50 g de orez, sare, verdeata, 3-4 rosii, smantana. Mod de preparare: Toate legumele se spala, se taie cubulete si se inabusesc intr-o ceasca cu apa. Se adauga apoi apa pentru ciorba si lasam sa dea un clocot, dupa care adaugam rosiile [...]
Ingrediente: Maruntaie si carne din spate , cu mai mult os, de la pui sau de la alta pasare, morcov, patrunjel, telina (cca 300 g), 1 ceapa de marime mijlocie, 30 g orez, 1 lamiie, 1 galbenus, 100 ml smintina sau 200 ml iaurt, patrunjel, sare. Mod de preparare: Carnea, taiata in bucatele , se [...]
Ingrediente: 50 g boabe mici de fasole alba, 50 g slanina afumata, 50 g sunca cruda, 1 lingurita unt sau margarina, 1 ceapa, 1 morcov, 1 tulpina mica de usturoi, 1 zucchino mic, 100 g mazare congelata sau proaspat curatata, 600 ml bulion de carne, 1 catel de usturoi, 1/2 lingura sare, 1/2 frunza dafin [...]
Ingrediente: carne cu mult os de pui, de vaca sau vitel (cca 300 g), morcov, patrunjel, ceapa (cca 250 g), 1/2 l suc de rosii, 40 g orez, patrunjel, telina, sare. Mod de preparare: Supa de rosii se prepara in mai multe feluri. Carnea taiata in bucati se pune in 2 l apa rece cu [...]
Ingrediente: 1,5 l zeama de varza acra, 2 cepe, 1 morcov, 1 lingura de faina, 2 linguri ulei, sare, piper, 2 linguri de orez. Mod de preparare: Se curata cepele si morcovul, se spala si se rad pe razatoarea mare. Se pune putin ulei sa se incinga intr-o oala si se pun legumele la calit, [...]
Ingrediente: 4 linguri ulei de masline, 1 ceapa mijlocie (taiata rondele), 2 catei de usturoi (zdrobiti), 2 lingurite chimen (macinat), 2 lingurite boia, 1/2 lingurita piper, 1 si 1/2 ceasca orez cu bobul lung, 1 si 1/2 ceasca zeama concentrata de zarzavat (Knorr + apa), 3/4 ceasca vin alb, 3 rosii mijlocii (taiate marunt), 150 [...]
Ingrediente: 750 g ficat de porc, 1/2 pahar ulei, 1 lingura faina, 1 pahar mic cu lapte (50 ml), 250 g smantana, 1 ceapa mijlocie, 100 g orez, 1-2 linguri unt, sare. Mod de preparare: Ficatul se taie felii, care se trec prin faina si se prajesc in ulei obisnuit sau in ulei de palmier. [...]
Ingrediente: 250 g creveti intregi, 2-3 cepe mari, 1/2 cana de orez, ulei de masline, ghimbir proaspat sau praf Mod de preparare: Ghimbirul este de preferabil sa fie praf, (in sticluta de arome sau plic). Daca aveti ghimbir proaspat, acesta se curata de coaja si se taiel in bucatele foarte mici. Se taie capul crevetilor [...]
Ingrediente: 8 – 12 cepe mari, orez, 2-3 lingurite de bulion, ulei, sare, piper, 1 legatura de patrunjel verde Mod de preparare: Se curata cepele si se pun intr-o oala, cu apa rece si sare, sa fiarba aproximativ 7 minute (sa fiarba pe jumatate). Se scot pe o farfurie si se scobesc de miez, ramanand [...]