Ingrediente: 4 fileuri de peste (pastrav, coregon, salau, pangasius), 1 ceapa, 200 g morcovi, 1 portocala, 2 linguri marar tocat, 100 ml vin alb, 300 ml supa de legume, sare, piper Mod de preparare: Fileurile de peste se taie de doua ori de-a lungul, astfel ca la capatul mai lat sa ramana unite. Apoi cele [...]
Ingrediente: 75 g spaghete, 1 dovlecel mic, 1 fir de telina, 1 morcov, 1 catel de usturoi, 80 g file de cambut, 1 lingurita ulei de masline, 1 lingurita smantana, patrunjel, sare, piper Mod de preparare: Se fierb pastele al dente si se scurg. Se curata dovlecelul, telina si morcovul si se taie fasii. Pestele [...]
Ingrediente: 80 g ceapa, 80 g morcov, 80 g telina, 1 praz, 1 legatura patrunjel, 300 ml vin alb, 3/4 apa, 700 ml smantana, 250 g unt, 20 g ceapa verde, 4 pastravi file, 5 albusuri, 9 galbenusuri, 500 ml lapte, sare, piper alb Mod de preparare: Se face o supa din zarzavaturi si vinul [...]
Ingrediente: 50 g spaghete, 50 g creveti, 50 g sepie, 200 g midii, 1morcov, 1/4 tulpina praz, 1 lingura patrujel tocat, 1 lingurita ulei de masline, 1 catel de usturoi, 5 linguri vin alb, sare, piper Mod de preparare; Se fierb pastele al dente, se scurg. Morcovii taiati cubulete si prazul taiat rondele se prajesc [...]
Ingrediente: 3/4 cana ulei, 1 cana zahar (brun), 1 ou, 1 cana piure de morcovi (morcovi fierti si pasati), 2 cani faina, esenta de vanilie, 2 lingurite rase praf de copt, sare Pentru glazura: – 1 3/4 cana zahar pudra, coaja si sucul de la o portocala mare Mod de preparare: Intr-un bol se mixeaza [...]
Ingrediente: 1 morcov, 1 telina, 2 radacini patrunjel, 4 cartofi, 1 ceapa, 10-15 masline negre, ulei, suc de lamaie, sare Mod de preparare: Se curata si se pun la fiert toate legumele, mai putin maslinele. Cand s-au fiert se scurg bine si se paseaza. Apoi se freaca cu ulei si zeama de lamaie, dupa gust. [...]
Ingrediente: 1-2 pesti (salau), 2 oua, ulei de masline, 3 morcovi mari, 3 radacini pantrunjel, 2-3 cepe, 4-5 cartofi, sare si piper dupa gust Mod de preparare: Se pun la fiert morcovi, radacini de patrunjel, ceapa, cartofi, sare si cateva boabe de piper. Dupa ce au fiert bine legumele, se pune si pestele, care se [...]
Ingrediente: 1/4 kg fasole boabe, 3-4 gogonele murate, 1/2 l zeamă de gogonele, leuştean, 1 lingură de ulei, 1 morcov, 1 ceapă, sare, cimbru, 1 păstîrnac. Mod de preparare: Se spală fasolea, se lasă cîteva ore în apă rece, apoi se dă în clocot şi se aruncă în apă. Se umple oala cu apă rece [...]
Ingrediente: 2 morcovi, 1 patrunjel, 1 capatina usturoi, boia de ardei, oua, 3 linguri smintina, 3 linguri otet, sare, patrunjel verde. Mod de preparare: Se caleste putin usturoiul pisat impreuna cu boiaua si se stinge cu 2-3 litri de apa. Cind fierbe se pune morcovul si patrunjelul taiat marunt. Cind zarzavatul e aproape fiert, se [...]
Ingrediente: 500 g carne de caprioara, 100 g ceapa, 100 g morcovi, 100 g telina, 50 g patrunjel, 50 ml ulei, 75 g orez, 250 g rosii, 40 ml otet, 200 g smantana, 2 oua, 1 leg. verdeata, sare. Mod de preparare: Carnea de caprioara se taie cuburi si se pune la fiert in apa [...]