Ingrediente:
1 kg mazare (congelata), 2 cepe mari (200g), 3 linguri de ulei, 1 conserva de 400 g rosii in bulion, 1 legatura marar, sare, piper, 12 felii paine (franzela), lapte, 3 oua, ulei pentru prajit
Mod de preparare:
Se decongeleaza mazarea. Se curata ceapa, se spala si se taie cubulete. Se caleste ceapa in 3 linguri de [...]
Ingrediente:
400g fasole, 2 cepe medii tocate marunt, 1 morcov taiat cubulete, 2 foi dafin, 200 g costita sau carne sau ciolan afumat, 200 g bulion, 1/4 legatura de patrunjel, 1/4 legatura de marar, sare, piper
Mod de preparare:
Se poate pune fasolea in apa, sa se inmoaie, cu o zi inainte ca sa fiarba mai repede. Se [...]
Ingrediente:
4-6 dovlecei, 500 g carne tocata, 1 ceapa medie, 1 felie de paine, 2 linguri cu varf cu orez, 1/2 legatura de patrunjel, 1/2 de marar, 200 g bulion, 1 cub de supa, sare, piper, smantana pentru servit
Mod de preparare:
Se spala dovleceii, se taie pe lung in jumatate. Se scobesc si se presara sare. Se [...]
Ingrediente:
1 dovlecel (200g), 2 linguri cu varf de branza de vaci sau telemea sau cascaval, 1 ou, 3 linguri de faina, 1/4 legatura de marar, 1/4 legatura de patrunjel, sare, piper, ulei pentru prajit
Mod de preparare:
Se dau prin masina de tocat/razatoarea mica/robot dovlecelul, branza, oul si verdeturile. Se amesteca cu faina. Compozitie are consistenta unei [...]
Ingrediente:
500g carne tocata de porc, 1 ceapa medie, 1 cartof micut sau 1 felie de franzela, 1 ou, 1/2 legatura de patrunjel, 1/2 legatura de marar, 2 catei de usturoi, sare, piper, 1 lingura cu varf de faina, ulei pentru prajit
Mod de preparare:
Se pot da toate prin masina de tocat (exceptie faina), sau se taie [...]
Ingrediente:
Pentru foaie:
100 g faina, 100 ml ulei, 500 ml lapte, 5 oua, 1 lingurita rasa sare
Pentru umplutura cu branza:
300-400 g branza de vaci, 100-200 g telemea de vaca sau oaie, 1 legatura de marar
Mod de preparare:
Se amesteca faina cu uleiul intr-o craticioara de 1 l. Arata ca untura la temperatura camerei. Se adauga laptele clocotit [...]
Ingrediente:
125 g somon afumat, 50 g unt la temperatura camerei, 75 g smantana, 1 lingura marar tocat, 1 lingura patrunjel tocat, 1 lingura zeama de lamaie
Mod de preparare:
Se curata somonul de oase si piele. Se zdrobeste cu furculita. Se amesteca cu untul moale si smantana. Se adauga zeama de lamaie, mararul si patrunjel tocat si [...]
Ingrediente:
3 cepe medii taiate cubulete (400 g), 2 cutii ciuperci sau 450 g ciuperci proaspete, 5 oua la temperatura camerei, 5 linguri de faina (100-125 g), 5 linguri de smantana (100ml), 1 legatura mare de marar, 3 linguri de ulei, sare si piper
Mod de preparare:
Se curata si se spala ciupercile si ceapa. Se taie cubulete. [...]
Ingrediente:
500 g pulpa de dovleac, 3 cepe, 300 g orez, 100 g seminte de dovleac, 50 g stafide, 1 cana cu apa, 1 varza alba, 50 g margarina, 300 g rosii, 4 linguri cu ulei, 1 pahar cu vin alb, cimbru, marar verde, sare si piper dupa gust
Mod de preparare:
Se curata ceapa, se spala si [...]
Ingrediente:
1 conopida potrivita, 6 cartofi, ulei, 3 linguri pesmet, sare, piper, patrunjel si marar verde
Mod de preparare:
Conopida se desface buchetele si se pune la fiert pentru 15 min. in apa cu sare. Cartofii se fierb in coaja, se curata si se taie felii. Se unge o tava cu ulei si se pun cartofii si conopida [...]
