Ingrediente: 300 g file de pastrav, 250 g aluat de foietaj, 1 lingura faina, 1 galbenus, 1 lingurita lapte, 100 ml suc de portocale, 1 lingura suc de lamaie, 10 ml vin alb, 50 ml fond de peste, 1 baton de vanilie sau un pahar decoct de vanilie, 30 g unt rece, sare, piper Mod [...]
Ingrediente: 12 buc creveti uriasi, 1 gslbenus, 1 lingura mustar iute, 100 ml iaurt, 100 ml smantana dulce batuta frisca, 1 lingura zeama de lamaie, 2 linguri ierburi aromate (patrunjel, marar, coriandru), 2 linguri coniac Mod de preparare: Se amesteca galbenusul, mustarul, sarea, piperul, zeama de lamaie si ierburile aromate. Se adauga frisca batuta. Crevetii [...]
Ingrediente: 400 g hribi (manatarci), 800 g file de peste, 250 g fond de peste, 200 g smantana, suc de lamaie, sare, piper Mod de preparare: In untul incins se rumenesc ciupercile, se condimenteaza cu piper, se adauga zeama de lamaie si se lasa sa se inmoaie. Fondul de peste se prepara din capere, sira [...]
Ingrediente: 2 ouă, 175 g de zahar brun, 200 ml ulei, 200 g morcovi, rasi, 225g faina integrala, 1 lingurita bicarbonat de sodiu, 2 lingurite scortisoara, 1 lingurita nucsoara, 120 g nuci macinate Pentru glazura de branza: 120 g branza, 50 g unt moale, 90 g de zahar pudra, 1 lingurita coaja rasa de lamaie, [...]
Ingrediente: 2-3 banane coapte, 200 ml frisca spuma, 50 g zahar, 1 lingura zeama de lamaie, fructe confiate, 1 plic zahar vanilat, 1 lingurita esenta de rom Mod de preparare: Bananele se curata de coaja si se zdrobesc cu furculita. Se adauga zaharul, sucul de lamaie, apoi se inglobeaza frisca spuma, amestecand usor cu telul. [...]
Ingrediente: 1 morcov, 1 telina, 2 radacini patrunjel, 4 cartofi, 1 ceapa, 10-15 masline negre, ulei, suc de lamaie, sare Mod de preparare: Se curata si se pun la fiert toate legumele, mai putin maslinele. Cand s-au fiert se scurg bine si se paseaza. Apoi se freaca cu ulei si zeama de lamaie, dupa gust. [...]
Ingrediente: 150 g margarina, 2 linguri miere, 5 linguri zahar, 20 linguri zahar pudra, 250 g faina alba, 80 g alune prajite (nesarate), 1 lingura zeama de lamaie, 2 linguri cacao (optional), 1 lingurita rasa bicarbonat de amoniu, un praf de sare Mod de preparare: Se freaca margarina cu zaharul, mierea, zeama de lamaie, amoniacul [...]
Ingrediente: 4 fileuri salau, 2 lamai, 1 pahar vin alb, 2 oua, 150 ml ulei, 3 linguri mustar, 1 lingura capere, piper alb, sare Mod de preparare: Se spala fileurile si se fierb la foc mic cu vinul, putina sare, piper. Se scurge pestele, se curata de oase si se taie cubulete. Se amesteca pestele [...]
Ingrediente: 1/2 lamaie sau portocala, 1 lingurita cu varf faina, 1 lingurita unt, 1/2 l supa de carne, 1 lingurita ceapa taiata fin, 100 g smantana Mod de preprare: Faina si untul se infierbanta fara sa se rumeneasca, se trage la o parte si se pune ceapa. Se amesteca un minut, se stinge cu supa [...]
Rețetă tradițională din Grecia Ingrediente: Măruntaie şi carne din spate, cu mai mult os, de la pui sau de la altă pasăre, morcov, pătrunjel, ţelină (în total, circa 300 g), 1 ceapă mijlocie, 30 g orez, 1 lămîie, 1 gălbenuş, 100 ml smîntînă sau 200 ml iaurt, pătrunjel, sare. Mod de preparare: Carnea, tăiată în [...]