Ingrediente:
450 g carne, 1 ceapa medie, 1 vanata medie, 225 g suc de rosii sau rosii taiate cubulete, fasole (conserva–400g), 1 lingurita boia dulce, 1,5 pahare de iaurt, 2 linguri de ulei (de masline), 1/2 lingurita de nucsoara, 1 ligurita rasa cimbru, sare, piper
Mod de preparare:
Se spala vanata si se curata de coaja. Se taie [...]
Ingrediente:
2 portocale, 2 mere, 1 para, 1 lingura coniac, 2 linguri nuca de cocos rasa, 200 g iaurt natural, 1 lingura frunze menta proaspete
Mod de preparare:
Portocalele se curata de coaja si pieltie, se desfac in felii, fiecare felie se taie in doua parti egale. Se pun intr-o forma speciala, se stropesc cu jumatate din cantitatea [...]
Ingrediente:
cap si maruntaie de miel, morcov si patrunjel cca 250 g, 1 ceapa de marime mijlocie, 1 lingura orez, bors, zeama sau sare de lamaie sau otet, 1 galbenus, 100 ml smantana sau iaurt, sare, tarhon, leustean.
Mod de preparare:
Pentru o ciorba de 3-4 l, este suficient capul, daca acesta este intreg, cu putin git si [...]
Ingrediente:
4-5 capatini de salata, 1/2 l bors, zer acru de la branza de vaci, zeama sau sare de lamaie, sau otet, 30 g slanina afumata sau untdelemn, 5-6 catei de usturoi, 1 galbenus, 100 ml smantana sau 200 ml iaurt, 1 ceapa, boia, marar, leustean, sare.
Mod de preparare:
Salata binespalata se ia in manunchi si se [...]
Ingrediente:
maruntaie de pasare , sau piept de vita, morcov, patrunjel, telina, 1 ceapa mijlocie, 20 g orez, 1 galbenus, 100 ml smintina sau iaurt, 2 linguri de untdelemn, bors, zeama sau sare de lamiie, sau otet, tarhon, sare.
Mod de preparare:
Carnea , taiata in bucatele, se pune la fiert in 2-3 l apa rece (depinde cit [...]
Ingrediente:
1/2 kg urzici, 1 ceapa mijlocie, 30 ml untdelemn sau slanina afumata, 1 galbenus, 100 ml smintina sau 200 ml iaurt, 3-4 catei de usturoi, 1/2 l bors, zeama sau sare de lamiie, sau otet, sare, leustean, oase afumate.
Mod de preparare:
Urzicile se spala bine, apoi se iau manunchi si se taie in felii late.Se fierb [...]
Ingrediente:
1 kg de salata, 200 g de cabanos, 1 morcov, 1 radacina de patrunjel, 1 borcan de iaurt, 3-4 cepe verzi, sare, 1 ou, smantana pentru servit, patrunjel verde, 1 lingura de ulei.
Mod de preparare:
Se spala salata frunza cu frunza. Se opareste, in apa cu putina sare, sa nu fie amara. Se scoate intr-o strecuratoare [...]
Ingrediente:
Maruntaie si carne din spate , cu mai mult os, de la pui sau de la alta pasare, morcov, patrunjel, telina (cca 300 g), 1 ceapa de marime mijlocie, 30 g orez, 1 lamiie, 1 galbenus, 100 ml smintina sau 200 ml iaurt, patrunjel, sare.
Mod de preparare:
Carnea, taiata in bucatele , se pune in 3 [...]
Ingrediente:
800 g piept de pui fript la grill, fara piele si oase, 4 grapefruit roz, 6 morcovi, 4 dovlecei mici, 600 g iaurt slab (1,5% grasime), praf de curry, coriandru macinat, chimen macinat, cimbru faramitat, sare, zeama de lamaie, 200 g salata asortata
Mod de preparare:
Pieptul de pui se taie cuburi. Se decojesc grepfruturile, se desfac [...]
Reţetă tradiţională din Ardeal
Ingrediente:
500 g carne afumata, 100 g slanina afumata, 500 g frunze de gulie si varza amestecate, 2 linguri untura de porc, 6 linguri de faina, 1 ceapa, 1 legatura de marar, 250 ml lapte acru, 4 oua, usturoi, sare, piper
Mod de preparare:
Carnea si slanina se pun la fiert in 2 l de [...]
