Ingrediente:
500 g ficat de vita, 2 linguri unt, 1/2 pahar de vin alb, 2 portocale, verdeata, ghimbir, sare, piper
Mod de preparare:
Ficatul curatat, se taie in felii groase cat un deget si se da prin faina. Se prajeste in unt sau ulei, pana se rumeneste. Se presara cu sare, piper si ghimbir si se mai prajeste [...]
Ingrediente:
250 g creveti intregi, 2-3 cepe mari, 1/2 cana de orez, ulei de masline, ghimbir proaspat sau praf
Mod de preparare:
Ghimbirul este de preferabil sa fie praf, (in sticluta de arome sau plic). Daca aveti ghimbir proaspat, acesta se curata de coaja si se taiel in bucatele foarte mici. Se taie capul crevetilor si se lasa [...]
Ingrediente:
500 g cartofi, 500 g carne curcan (piept), 300 g slanina afumata, 200 g ciuperci, 2 cepe, 1/2 lingurita chili sau 2 lingurite de pasta de ardei iute, 1 lingurita ghimbir razuit, 1/4 lingurita rozmarin macinat sau 1 crenguta mica proaspat, 1/2 lamaie, 100 ml vin, sare, piper
Mod de preparare:
Cartofii dupa ce se curata si [...]
Ingrediente:
400 g spanac, 2-3 rosii, 2 bucati piept de pui, 2 linguri seminte de susan, 1 lingura ulei de masline, 1 lingura de zahar
Pentru sosul marinat
3 linguri vin alb sec, 4 linguri sos de soia, 1 lingurita ghimbir pudra, 1 lingura de zahar
Pentru sosul vinegreta
5 linguri ulei de masline, 1 lingura otet, sare, piper
Mod de [...]
Ingrediente:
1 pulpa de miel, 1 lingura amestec garam masala, 2 catei de usturoi, 200 g miere, 2 linguri ghimbir proaspat, 2 linguri sos de soia, 2 linguri ulei de arahide.
Mod de preparare:
Carnea de miel se unge cu uleiul de arahide si se baga la cuptor intr-o tava. Temperatura din cuptor se tine la 200°C timp [...]
Ingrediente:
1 fileu de 500 grame de ton foarte proaspat si crud, coriandru, 2 lamai, ghimbir - o bucata cat degetul mare, chilli, ulei de masline, seminte de susan, 2 linguri sos de soia, salata verde
Mod de preparare:
Se taie tonul in bucati foarte mici. Nu se da prin tocator si nu se prelucreaza in nici un [...]
Reţetă tradiţională din Mongolia
Ingrediente:
750 g file de miel (muşchiul scos de pe coaste), 2 căţei de usturoi presaţi, 1 linguriţă praf de ghimbir, 6 linguri untdelemn, 4 cepe potrivite tăiate bucăţi, 3 linguriţe zeamil, 1-2 linguri sos de soia, 1/4 ceaşcă vin alb sec, 1 lingură seminţe prăjite de susan.
Mod de preparare:
Se taie [...]
Reţetă tradiţională din Indonezia
Ingrediente:
400 g carne de porc, 60 g creveţi congelaţi, 1 lămîie, 2 căpăţîni de usturoi, ghimbir, coriandru, ulei, 80 g arahide nesărate, 2 linguri sos de soia, 4 linguri iaurt, zahăr, piper, sare.
Mod de preparare:
Lămîia se rade şi i se stoarce sucul. Coriandrul se toacă mărunt. Se amestecă apoi cu [...]
Ingrediente:
10 piersici curatate si taiate, 1/2 lingurita zahar, 5 lingurite ketchup, 5 lingurite otet, 2 lingurite sos soia, 2 catei de usturoi, 1 lingurita ghimbir tocat, sare si piper dupa gust
Mod de preparare:
Se pun piersicile in apa fiarta, se scot se paseaza si se dilueaza putin, se pun pe foc mic. Se adauga usturoiul pisat, [...]
