Ingrediente:
400g fasole, 2 cepe medii tocate marunt, 1 morcov taiat cubulete, 2 foi dafin, 200 g costita sau carne sau ciolan afumat, 200 g bulion, 1/4 legatura de patrunjel, 1/4 legatura de marar, sare, piper
Mod de preparare:
Se poate pune fasolea in apa, sa se inmoaie, cu o zi inainte ca sa fiarba mai repede. Se [...]
Ingrediente:
500 g carne tocata de vita, 2 cepe medii (250 g), 1 ardei rosu mic (capia, ardei gras, gogosar), 2 catei de usturoi, 2 conserve de fasole rosie de 450 g, 500 g bulion, 1 lingurita chimen pisat, 2 ligurite chili pisat sau sos de ardei iuti, sare, ulei
Mod de preparare:
Se taie cubulete ceapa, se [...]
Ingrediente:
200 g carne de vita (antricot), 1 cana de orez fiert, 1 ceapa mica, 1 ardei gras mic, 1 conserva mica de fasole (optional), 50 g cascaval, 2 linguri de smantana, 2 tortilla din faina, 2-3 linguri de pico de gallo, ulei, condimente pentru friptura, sare, sos Tabasco
Mod de preparare:
Se curata ardeiul si ceapa si [...]
Ingrediente:
1 os de vaca de 1 kg cu ceva carne, 1 ceapa mare, 2 morcovi, 1 telina mica cu tulpina, 1 patrunjel, 1 pastarnac, 100 g fasole verde, 100 g varza, 100 g fidea sau orez, 1 lingura de pasta de rosii, 1/2 legatura patrunjel, 1 l bors, sare, piper, leustean
Mod de preparare:
Se spala foarte [...]
Ingrediente:
1 pui pentru ciorba (fara piept si pulpe), 1 ceapa mare, 2 morcovi, 1 telina, 1 patrunjel, 1 pastarnac, 100 g fasole verde, 100 g fidea, 1 cutie de rosii taiate (450g), 1/2 legatura patrunjel, 1 l bors, sare, piper, leustean
Mod de preparare:
Se spala puiul si se taie in 6-8 bucati apoi se pune intr-o [...]
Ingrediente:
250 g fasole boabe, 1 ceapa mare, 1 morcov, 1 telina mica, 100 g costita, 40 ml ulei, 1/2 legatura patrunjel, sare
Mod de preparare:
Fasolea se poate pune de seara in apa, la inmuiat. Intr-o oala de 3l se fierbe fasolea . Dupa ce a clocotit 10 minute se schimba apa. Aceasta operatie se repeta de [...]
Ingrediente:
2 pulpe de porc, 2 morcovi, 6 cartofi, 2 cepe, 2 ardei, orice legume dorite, fasole, dovlecei
Mod de preparare:
Se curata si spala legumele, apoi se taie in cubulete maricele. Pulpele de porc (care pot fi inlocuite cu orice carne de porc sau vita cu os) se condimenteaza cu knorr, boia, piper, sare, foi de dafin, [...]
Ingrediente:
500 g fasole alba, 2 morcovi, 3 cepe potrivite, 1 ardei gras rosu, 3 catei de usturoi, 2 lingurite boia dulce de ardei, 3 linguri ulei, 1 lingura patrunjel tocat, sare, piper.
Mod de preparare:
Fasolea se alege, se spala si se pune la fiert. Dupa ce a dat de mai multe ori in clocot, se arunca [...]
Ingrediente:
1/2 ciolan sau carne afumata (cu mai mult os), 1/2 kg fasole verde, 1/2 kg rosii, o ceapa mijlocie, o lingurita cu virf de faina, 100 ml smintina, patrunjel, telina si o mica ramura de cimbru, sare.
Mod de preparare:
Carnea se pune la fiert in 3 l apa rece si, dupa cca o ora, cind s-a [...]
Ingrediente:
150-200 fasole boabe, morcov, patrunjel, 1 ceapa medie, 1 ardei gras, 2 rosii, 150 g sfecla rosie, bors, (zeama de castraveti, suc de rosii sau otet, zeama sau sare de lamiie), leustean, telina, sare.
Mod de preparare:
Fasolea inmuiata in apa rece, a doua zi se limpezeste cu apa rece si se pune la fiert tot in [...]
