Ingrediente: 300 g unt sau margarina, 150 g zahar pudra, 430 g faina alba, 1 sticluta esenta de valilie, 250 g miez de nuca macinat, 1 borcan de gem de prune, 1 fiola esenta de rom Mod de preparare: Untul se freaca cu esenta de vanilie si cu zaharul pana devine spumos. Dulceata de prune [...]
Ingrediente: Pentru aluat: 2 cani faina, 1 plic drojdie uscata, 1 lingurita zahar, sare, ulei, apa calduta Pentru umplutura: ciuperci, 1 ardei gras, 1 ceapa, masline, 1 rosie, 100 g de spanac, suc de rosii. Mod de preparare: Se face un aluat ca de paine. Se intinde o foaie grosuta si se pune in tava [...]
Ingrediente: 150 g margarina, 2 linguri miere, 5 linguri zahar, 20 linguri zahar pudra, 250 g faina alba, 80 g alune prajite (nesarate), 1 lingura zeama de lamaie, 2 linguri cacao (optional), 1 lingurita rasa bicarbonat de amoniu, un praf de sare Mod de preparare: Se freaca margarina cu zaharul, mierea, zeama de lamaie, amoniacul [...]
Ingrediente: 250 g margarina, 50 g zahar, 3 linguri de rom, coaja de lamâie, faina, gem sau rahat pentru umplutura. Mod de preparare: Se freaca margarina cu zaharul pâna se face spuma. Se adauga pe rând celelalte ingrediente, se framânta bine, astfel incât sa se obtina un aluat potrivit de moale. Se intind foi, se [...]
Ingrediente: 4 fileuri de peste, 2 linguri faina, cate 1 lingura busuioc si rozmarin, 3 linguri ulei, 4 ardei grasi (preferabil de culori diferite), 100 g orez, piper, sare Mod de preparare: Se pune la fiert orezul in 250 ml apa usor sarata, impreuna cu 1 lingura ulei, amestecand ca sa nu se prinda. Intr-un [...]
Ingrediente: 2 portocale, 150 g unt, 150 g zahar, 120 g faina, 2 oua, 1/2 lingurita praf de copt, 1 lingura de lichior de portocale, unt si faina pentru tapetat tava Pentru ornat: 2 portocale, 100 g zahar, 20 g unt Mod de preparare: Se curata portocalele de coaja si se storc. Se amesteca bine [...]
Reţetă tradiţională din Ardeal Ingrediente: 1 kg ciuperci, 300 g carne de porc, 50 g faina, 30 g orez, 150 g smantana, 1 ceapa, 1 lingura untura, patrunjel, boia de ardei, sare, piper Mod de preparare: Ceapa tocata se caleste in untura, se adauga treptat carnea tocata, sarea, piperul, verdeata taiata marunt si coditele tocate [...]
Reţetă tradiţională din Ardeal Ingrediente: 1 kg carne de pui, 800 g cartofi, 150 g smantana, 80 g untura, 120 g ceapa, 25 g faina, boia de ardei dulce, sare Mod de preparare: Carnea de pui se sareaza si se inabusa in untura si apa, impreuna cu ceapa. Boiaua si faina se adauga atunci cand [...]
Ingrediente: 1 lingurita cu varf faina, 1 lingurita ceapa rasa fin, 2-3 linguri ulei, 1/4 suc de rosii sau 1 lingura pasta de rosii, 1/4 supa sau apa Mod de preparare: Faina se prajeste in tigaie fara ulei, amestecand mereu, pana se rumeneste. Se da la o parte, se adauga ceapa si uleiul si se [...]
Ingrediente: 1/2 lamaie sau portocala, 1 lingurita cu varf faina, 1 lingurita unt, 1/2 l supa de carne, 1 lingurita ceapa taiata fin, 100 g smantana Mod de preprare: Faina si untul se infierbanta fara sa se rumeneasca, se trage la o parte si se pune ceapa. Se amesteca un minut, se stinge cu supa [...]