Ingrediente: 2 dovlecei, 1 ceapa, 3 linguri ulei masline, 1 lingura busioc tocat fin, sare, piper, un varf de cutit de sofran, Mod de preparare: Dovleceii se curata de coaja si se rad pe razatoarea mare. Dovleacul ras, se amesteca cu ceapa tocata marunt, busuiocul, sare, piper, ulei si sofran. Aceasta compozitie se aseaza pe [...]
Ingrediente: 4-6 dovlecei, 1 pahar suc de rosii, 1/2 lamaie, 100 g branza rasa, sare, piper, ulei, Mod de preparare: Dovleceii se curata si se taie bucatele. Se aseaza intr-o tava, se adauga ulei, sare, piper, sucul de rosii, branza rasa, iar deasupra se orneaza cu felii subtiri de lamaie. Vasul se da la cuptor, [...]
Ingrediente: 1 kg dovlecei, 2 cepe, 1 rosie sau 3 linguri de bulion, 1 ardei, sare, ulei, Mod de preparare: Ceapa se curata si se toaca marunt. Se pune la calit in ulei împreuna cu rosia fara coaja si ardeiul tocat marunt. Dupa ce s-au calit se adauga dovelceii curatati si taiati bucatele. Se adauga [...]
Ingrediente: 2 dovlecei, 1 catel de usturoi, 1 ceapa, 100 g masline, 1 lingura de faina, 1 lingura de bulion, 1 legatura patrunjel, sare, piper, busuioc, zeama de lamaie, vin, Mod de preparare: Dovleceii (in coaja) se spala, se sterg si se taie in felii de 1 cm grosime. Se presara cu zeama de lamaie, [...]
Ingrediente: 500 g morcovi, 500 g dovlecei, 2 linguri ulei masline, sare, piper, Mod de preparare: Legumele se curata de coaja si se rad pe razatoarea mare. Uleiul se incinge intr-un vas, se adauga legumele rase, sare, piper si se calesc la foc iute 5 minute. Apoi se lasa 7-8 minute la foc domol. Legumele [...]
Ingrediente: 2-3 dovlecei, 50 g faina, 4-5 catei de usturoi, sare, ulei, Mod de preparare: Dovleceii se curata de coaja, se taie felii, nu prea subtiri, se sareaza si se lasa 20 minute, apoi se sterg, se dau prin faina si se prajesc pe ambele parti in uleiul incins. Usturoiul se curata se piseaza si [...]
Ingrediente: 2-3 dovlecei, 2 rosii, 2 cepe, 2 ardei, 1 legatura de patrunjel, sare, piper, boia dulce de ardei, cimbru, ulei, Mod de preparare: Se taie ceapa si ardeii marunt, se calesc in ulei pana cand ceapa devine sticloasa. Dovleceii se curata de coaja si se dau prin razatoarea mare, apoi se lasa la scurs [...]
Ingrediente: 4-6 dovlecei mici, 3-4 catei usturoi, 10-15 frunze de busuioc, 6 linguri ulei masline, sare, piper, Mod de preparare: Dovleceii se curata si se taie in doua pe lungime, se aseaza intr-un vas, se adauga uleiul, sare, piper, usturoiul pisat si busuiocul tocat fin. Vasul se da la cuptor, la foc mediu, pentru 25 [...]
Ingrediente: 1 kg dovlecei, 2-3 oua, sare, ulei, pesmet, faina, Mod de preparare: Dovleceii se curata, se taie rondele, se oparesc in apa fierbinte, se scot repede si se lasa la scurs, se sterg pentru a indeparta surplusul de apa. Se dau apoi prin faina, ouale batute, pesmet si se prajesc in uleiul incins. Se [...]
Ingrediente: 2-3 dovlecei, 100 g faina, 1 ou, 1 legatura de patrunjel, sare, ulei, piper, Mod de preparare: Dovleceii se curata si se rad pe razatoarea mare. Se freaca cu putina sare si se lasa 10-15 minte sa se scurga. Se storc bine si se amesteca cu ou, faina, sare, piper si verdeata tocata marunt. [...]