Ingrediente: 4 ardei chiles anehos, uscati, 1 ceapa, 2 catei de usturoi, 3 rosii, 2-3 ardei chili uscati, 1 kg carne de berbec (miel-pulpa), 2-3 lingura ulei de masline, sare, 1 lingurita praf de scortisoara, 1 lingurita cuisoare, 10 masline verzi, 10 migdale injumatatite Mod de preparare: Ardeii chiles anehos se inmoaie aproximativ 30 de [...]
Ingrediente: 800 g carne miel, 2 bucati de praz, 4 morcovi, 1 telina, 1 patrunjel, 5 cartofi, 1 lingura faina, 6 cuisoare, 1 lamaie. Mod de preparare: Se fierb toate legumele taiate in bucatele mici in apa rece si sarata, in care s-au pus si cuisoare. Dupa ce s-a luat spuma, se adauga carnea taiata [...]
Ingrediente: 600 gr carne de caprioara, iepure, etc, 3 linguri margarina, 1 mar mare, 1 banana, 1 pumn stafide, 2 cepe, 3-4 catei de usturoi, pisati, 1 1/2 lingurita curry, 3-4 picaturi tabasco (un sos foarte condimentat, poate fi inlocuit cu boia de ardei), 1 1/2 lingura pasta de rosii, 1 1/2 lingura soia, 4,5 [...]
Ingrediente: 12 fileuri de hering afumat, 2 cepe (de preferinta, rosii), 1 morcov, 4 cepe mici de arpagic, 1 bulb de fenicul, 2 foi de dafin, 1 legatura cimbru, 2 cuisoare, 20 boabe piper negru, 20 boabe coriandru, 500 ml ulei. Mod de preparare: Daca pestele este sarat se desareaza. Apoi se scurg si se [...]