Ingrediente:
Pentru aluat:
1 cana apa calduta, 2 cani faina, 1 cubulet de drojdie proaspata, 1 varf de cutit cu sare
Pentru umplutura:
150 g sunca, 50 g bacon, 150 g mozzarela sau cascaval, 25 g branza telemea, 100 ml sos de rosii, 1 cutie mica de ciuperci, 10 masline, 2 oua, 1 rosie, 1 ardei, piper, oregano
Mod de [...]
Ingrediente:
500 g ceafa sau pulpa de porc(sau orice alta carne), 200 g carnati, 200 g costita, 10 ciuperci, 2 cepe mari, 3 rosii, 1 ardei, 1 dovlecel, 1 capatana usturoi, sare, piper, cimbru, condimente pentru fripturi
Mod de preparare:
Se taie carnea cubulete cu latura de aproximativ 3 cm. Se freaca cu condimente bine. Se taie si [...]
Ingrediente:
2 conserve de ciuperci taiate, 2 linguri cu varf de faina, 6 linguri de ulei, 200 ml zeama de la ciuperci, 100 ml lapte, sare, piper
Mod de preparare:
Se amesteca faina cu uleiul pana obtineti o pasta. Se amesteca continuu la foc mediu pana incepe sa se coloreze usor. Se stinge cu zeama de la ciuperci [...]
Ingrediente:
1 cubulet de unt (25 g), 1 morcov mare, 1 ceapa medie, 1/2 de telina, 100 g ciuperci, 2 linguri de vin alb sec, 1 l supa de pui, 100 g linte (1/2 pahar de 250g), 200 g pui, 1 frunza de dafin, 1 lingurita de cimbru
Mod de preparare:
Se taie cubulete ceapa, morcovul, telina, ciupercile. [...]
Ingrediente:
500 g ciuperci, 1 cubulet de unt (15 g), 1/2 de telina, 1 ceapa medie, 1 catel de usturoi, 2 linguri rase amidon, 600 ml supa (1/3 din cantitate se poate inlocui cu lapte), piper, 1/2 lingurita de cimbru, 1 lingura de patrunjel taiat marunt (optional)
Mod de preparare:
Se taie cubulete ceapa si telina. Intr-o oala [...]
Ingrediente:
2 vinete mijlocii, 3 ardei grasi mari, 1 ceapa mare, 225 ml suc de rosii, 60 ml ulei, 200 g ciuperci din conserva, 2 foi de dafin, sare si piper, 1 lingurita de miere (optional)
Mod de preparare:
Se coc vinetele si ardeii pe aragaz sau in cuptor. Dupa ce s-au copt ardeii, fierbinti se pun intr-un [...]
Ingrediente:
1 salata mica, 1 bucata de friptura, 1 ou fiert, 1 ciuperca proaspata, 1/2 de rosie mare, 100 g telemea sarata, 1 fir de ceapa verde, jumatate de avocado (optional)
Mod de preparare:
Se taie salata si ceapa fideluta si se amesteca. Oul, ciuperca, avocado-ul se curata de coaja si se taie felii subtiri si egale. Friptura [...]
Ingrediente:
Pentru foaie:
100 g faina, 100 ml ulei, 500 ml lapte, 5 oua, 1 lingurita rasa sare
Pentru umplutura cu branza:
300-400 g branza de vaci, 100-200 g telemea de vaca sau oaie, 1 legatura de marar
Mod de preparare:
Se amesteca faina cu uleiul intr-o craticioara de 1 l. Arata ca untura la temperatura camerei. Se adauga laptele clocotit [...]
Ingrediente:
3 cepe medii taiate cubulete (400 g), 2 cutii ciuperci sau 450 g ciuperci proaspete, 5 oua la temperatura camerei, 5 linguri de faina (100-125 g), 5 linguri de smantana (100ml), 1 legatura mare de marar, 3 linguri de ulei, sare si piper
Mod de preparare:
Se curata si se spala ciupercile si ceapa. Se taie cubulete. [...]
Ingrediente:
5-6 cotlete de porc, 800 g ciuperci, 1 pahar vin alb, 5-6 catei de usturoi, condimente carne porc, sare, piper
Mod de preparare:
Cotletele de porc se asaza in tava si se ung cu ulei, se presara deasupra condimentele, piperul si sarea, dupa care se adauga 1 cana apa. Se introduc in cuptor, se lasa la foc [...]
