Ingrediente:
1 pulpa de berbecut (de preferat din spate), 200 g slanina afumata, 1 cana vin alb sec, usturoi, 1 lingurita boia dulce, 1 ceasca ulei, 1 ceasca supa de zarzavat, sare, piper boabe, 1 crenguta cimbru
Mod de preparare:
Pulpa de berbecut se curata de oase si de pielite, se cresteaza cu lama cutitului si se impaneaza [...]
Ingrediente:
2 pulpe de rata, 3 linguri de unt, 1 morcov, 1 ceapa, 1 ardei, 1 catel de usturoi, 2 mere, 2 cuisoare, 1/2 lingurita de cimbru, 1 foaie de dafin, 1 linguri de ulei, sare, piper
Mod de preparare:
Se curata usturoiul si se zdrobeste. Pulpele se spala si se inabusa in unt si putina apa 10-15 [...]
Ingrediente:
1 cutie de crabi, 2 dovlecei, 1 grapefruit
Pentru sos:
1 iaurt crema, 100 g smantana, 2 linguri ulei de masline, 1/2 lamaie, cimbru proaspat, condiment Tabasco, sare, piper
Mod de preparare:
Se curata de coaja dovleceii, se rad pe razatoarea mare, se amesteca cu crabii scosi din cutie si se lasa la frigider timp de o ora. Între [...]
Ingrediente:
1 kg spanac, 100 ml lapte, 2 linguri smantana, 50 g cascaval ras, sare, piper, cimbru
Mod de preparare:
Spanacul se spala bine si se lasa la scurs. Intr-o cratita de 5 l se pun 2 l de apa si se lasa pana incepe sa fiarba. Se pune spanacul si se lasa cateva minute pana este oparit [...]
Ingrediente:
4 bucati carne de miel fara grasime, 1/4 cana mustar de Dijon, 1/4 lingurita piper, 2 catei de usturoi, 1/3 cana pesmet, 1/2 lingurita cimbru.
Mod de preparare:
Pesmetul, usturoiul, piperul si cimbrul se amesteca cu 3 linguri de mustar, iar cu ce ramane se va unge carnea de miel. Carnea se va frige timp de 5 [...]
Ingrediente:
600 g pulpa de miel, 200 g boabe de fasole, 400 g carnati cruzi, 300 g slanina, 4 cepe, 4 linguri ulei de masline, 3 linguri pasta de rosii, 2 catei de usturoi, 8 cani supa de legume sau de miel, 200 ml vin alb, 1 legatura cimbru, 2 foi de dafin, 3 fire plus [...]
Ingrediente:
1 kg peste, 2 cepe, 1 morcov, 2 cartofi, faina, verdeata, cimbru, usturoi, 100 g faina, 100 ml ulei, sare.
Mod de preparare:
Se curata pestele,se scot fileuri, se dau prin masina de tocat de doua ori, o data cu morcovii si cartofii. Se caleste ceapa in ulei, se amesteca cu pasta de peste, cu verdeata tocata, [...]
Ingrediente:
400-500 g spaghetti, 300 g piept de pui, 100 ml ulei, 1 ceapa ( 50-60 g), 4 linguri bulion de tomate, 1 lingura pasta de ardei sau 1 ardei gras taiat foarte fin sau mixat sau 1 lingura boia de ardei dulce, 1 paharel (50ml) otet de mere, 2 linguri de zahar, 2 linguri de [...]
Ingrediente:
3-4 dovlecei, 1 ceapa, 2 linguri orez, 1 leg. marar, 1/2 leg. patrunjel, 3 linguri ulei, cimbru
Mod de preparare:
Se inabusa ceapa in untdelemn cu putintica apa. Se adauga dovleceii curatati de coaja, taiati cubulete (sau rondele) si orezul spalat. Se acopera cu apa si se amesteca din cand in cand. Dupa aprox. 20 min. se [...]
Ingrediente:
200 g ceapa, 2 ardei mici rosii, 250 g vinete, 250 g dovlecei, 250 g rosii, 4 oua, 4 linguri parmezan ras, 2 catei usturoi, 2 lingurite busuioc tocat fin, 3 linguri ulei de masline, 1/2 lingurita cimbru, 1/2 lingurita boia iute de ardei, sare, piper
Mod de preparare:
Ceapa se taie in solzisori; rosiile se tin [...]
