Ingrediente: 500 g linte, 1 1/2 l apa, 1 lingurita de sare, 1 ceapa, 6 catei de usturoi, 1 crenguta de cimbru. Mod de preparare: Se alege si se spala lintea (cea din comert e gata aleasa), se pune seara la inmuiat cu apa rece. Dimineata se schimba apa si se pune la fiert. Cand [...]
Ingrediente: 1 lingura de ulei de masline, 1 ceapa mare taiata marunt, 1 morcov mare taiat in cuburi mici, 2 teline taiate marunt, 4 rosii decojite, de la care se scot semintele, tocate sau 250 de grame de rosii conservate de la care se scurge sosul de tomate, 2 catei de usturoi taiati marunt, 400 [...]
Ingrediente: 4 legaturi de patrunjel, 4 legaturi de marar, 2 cepe mijlocii, 200 ml untdelemn, 1 lingura de faina, piper, sare, 1 lingura de bulion, 1 pahar de orez. Mod de preparare: Se curata ceapa, se taie solzisori si se caleste in untdelemnul incins. Dupa ce s-a inmuiat, se adauga faina, care se rumeneste usor [...]
Ingrediente: 6 cepe verzi, 500 g macaroane scurte, 4 rosii, 1 morcov mijlociu, 1/2 conserva de fasole verde, 1 conserva mica de boabe de porumb, 50 g alune prajite. Pentru sos: 6 linguri untdelemn fin (masline sau floarea-soarelui), 5 linguri otet alb sau otet de mere, 1 lingurita de zahar (facultativ), sare, piper macinat, 1 [...]
Ingrediente: 1 kg cartofi, 1 kg dovlecei, 1 kg morcovi, 1 kg mazare, 1 kg rosii, 1 capatana de usturoi, 1 praz, 1 ardei verde, 1 ceasca de ulei, 5 cepe mari, sare, piper, dafin, 1 legatura de marar si patrunjel Mod de preparare: Ceapa, prazul si ardeiul taiate solzi se calesc in ulei. Se [...]
Ingrediente: 500 g macaroane sau taitei lati, 1 lingura de ulei, 200 g mazare, 2 morcovi potriviti, 500 g ciuperci, 1 ceapa mare, 5 catei de usturoi, 1 ceasca de ulei, 0,5 kg rosii decojite si taiate marunt, sare, piper, busuioc taiat marunt si cimbru, 9 linguri de margarina, 11 linguri de faina, 8-9 cesti [...]
Ingrediente: 4 morcovi, 4 cepe, 2 cartofi, 1 dovlecel, 1 verzisoara dulce, 2 ardei, 1 ceasca de orez (sau fidea), 2 cesti de suc de rosii, patrunjel, sare Mod de preparare: Se toaca zarzavaturile si se pun la fiert in 3 litri de apa. Cand sunt bine fierte se scot, se adauga orezul si apoi [...]
Ingrediente: 2 cartofi, 2 morcovi, 1 telina mica, 1 praz, 2 rosii (sau suc de rosii), 2 cepe, 1 legatura de patrunjel, 1 ceasca de ulei, sare, piper Mod de preparare: Se curata, se spala si se taie zarzavaturile marunt. Se pun la fiert cu apa si ulei pana se sfarma. Se paseaza astfel incat [...]
Ingrediente: 1 kg rosii bine coapte, 2 dovlecei taiati rondele subtiri, 4 cartofi, 1 legatura de ceapa verde (sau 2 cepe mai mici), 3 catei de usturoi, 1 ceasca de ulei, 1 lingurita de zahar, sare, piper, 2 foi de dafin Mod de preparare: Intr-o oala suficient de mare se caleste in ulei cepa marunt [...]
Ingrediente: 1 ceasca de orez, 4 ardei grasi, 4 rosii mari, bine coapte, 4 cepe potrivite, 1 legatura de marar, ulei, otet, sare, piper Mod de preparare: Orezul se alege, se spala si se fierbe in apa cu sare, dupa care se pune intr-o salatiera. Rosiile crude si ardeii copti se taie marunt. La fel [...]