Ingrediente:
2 kg antricot de vita, fara os, 1/2 ceasca de ulei de masline, 1/2 ceasca pasta de rosii, 1/4 ceasca sos de soia, 1/4 ceasca otet din vin rosu, 2 linguri rozmarin, taiat, 2 lingurite sare, piper, sos de capere, boia dulce, rosii, ceapa rosie, patrunjel
Mod de preparare:
Se amesteca uleiul cu pasta de tomate, sosul [...]
Ingrediente:
salata verde, rosii, castraveti, ridichi, ton, ansoa, ulei de masline, sare, piper alb, ceapa rosie, oregano
Mod de preparare:
Se taie salata potrivita, se aseaza ca un pat, rosiile si castraveti se taie cubulete si se pune peste ele, ridichiile se taie fideluta si se aseaza de jur in prejur precum si tonul si ansoa. Apoi se [...]
Ingrediente:
300 g macaroane, 40 g dovlecei, 2 linguri ulei de masline, faina, 50 g cascaval ras
Pentru ragu:
1 ceapa rosie, 3 catei de usturoi, 1 morcov, 50 g telina (radacina), 200 g rosii, 1 manunchi de patrunjel, 12-15 frunzulite de busuioc, 50 g slanina, 400 g carne de vita tocata, 1 lingura piure de rosii (pasta [...]
Ingrediente:
800 g pulpe de curcan, 100 g slanina afumata, 1 ceapa rosie, 8 catei de usturoi, 4 linguri de ulei;
Pentru sosul ragu:
200 g ceapa rosie, 4 catei de usturoi, 1 mar, 200 g castane fierte si curatate
Mod de preparare:
Carnea dezosata se spala, se sterge cu un prosop de bucatarie si se impaneaza cu [...]
Ingrediente:
1 curcan de 3 kg, 8 mere, 200 g prune uscate, 50 ml vin alb, 200 g slanina taiata felii, 1 ceapa rosie, 4 felii de paine, 60 g cascaval ras, 2 oua, 3 ramurele de rozmarin, 2 foi de dafin, 1 catel de usturoi, 40 g unt, sare si piper;
Mod de preparare:
Prunele uscate (fara [...]
Ingrediente:
800 g dovlecei, 2 cepe rosii, 200 g costita afumata (Bacon), 500 g carne de porc, sare, piper, 1-2 lingurite chimen, 1/8 l vin alb (sau Knorr+apa), 1 legatura patrunjel verde.
Mod de preparare:
Se clateste cu apa un vas. Se curata dovleceii, se taie bucati, iar ceapa (curatata) se taie in doua pe lung si [...]
Ingrediente:
350 g bucati de carne de batal, 250 g fasole alba, 50 g slanina afumata, 2 cepe rosii, 2 catei de usturoi, 2-3 morcovi, 1 telina, 3 cartofi, sare, 1 foaie de dafin, otet, putin zahar, 1 legatura de patrunjel verde.
Mod de preparare:
Fasolea se pune la inmuiat inainte cu o seara. Slanina se taie marunt, [...]
Ingrediente:
500 g ciuperci, 2 linguri de ulei, 1 lingura de faina, 1 lingura de pesmet, putin lapte, 1 ou, 50 ml vin alb, 1 lingurita de ceapa rosie razuita, 100 ml smantana, 1 legatura de marar, 1 legatura de patrunjel verde, sare, piper macinat, zeama de lamaie.
Mod de preparare:
Ciupercile se curata, palariile se pun deoparte, [...]
Ingrediente:
8 felii mari de crap, 50 g margarina, 2 linguri de ulei, 2 cepe rosii rase, 1 cutie de pasta de rosii, 1 catel de usturoi, 1 ardei verde mic, sare, piper macinat, boia, coaja de lamaie, putina zeama de lamaie, 1 foaie de dafin.
Mod de preparare:
Pe fiecare felie de peste se pune cate o [...]
Ingrediente:
8 felii de crap, 2 linguri de ulei, 1 ceapa mica rosie, 250 g ciuperci, sare, 1 lingurita de boia
Mod de preparare:
Feliile de peste se prajesc in ulei pe ambele parti, la foc mare, pana devin crocante. Se scot din ulei si se pastreaza la caldura. În uleiul din tigaie se prajeste ceapa rasa, care [...]
