Ingrediente: 1 gasca, 500 g castraveti murati (nu in otet), 2 cepe potrivite, 50 ml ulei, 1/2 lingurita cimbru pisat, piper, sare, 1- 2 catei de usturoi, 1 lingura untura de porc sau de unt Mod de preparare: Gasca curatata si bine spalata, doar cu o deschizatura mica pe abdomen pentru a i se indeparta [...]
Ingrediente: 1 rata mare sau 1/2 gasca, 5 castraveti murati (potriviti), 2 linguri unt sau untura, 2 cepe, 750 g rosii (sau bulion de rosii), 2 ardei, sare, piper. Mod de preparare: Se aleg castraveti murati in saramura si se curata de coaja. Se pot lasa si cu coaja, pentru ca sa nu se sfarame [...]
Ingrediente: 8 felii de sunca, 500 g cartofi, 1 legatura frunze de telina, 100 g parmezan, 2 fire de ceapa verde, 1 castravete verde, 1 ardei gras rosu, 1 ardei gras verde, 1 legatura de patrunjel verde, 4 linguri de ulei, 2 linguri de otet, 2 linguri de maioneza, 4 linguri suc de lamaie, 1 [...]
Ingrediente: 6 oua, 1 kg de cartofi, 300 g de costita (impanata), 300 g de castraveciori acri, 300 g de maioneza, mustar, piper, sare, salata verde si patrunjel. Mod de preparare: Spalati bine cartofii si fierbeti-i. Cand sunt bine fierti, curatati-i de coaja si taiati-i feliute. Apoi intr-un castron amestecati cartofii cu costita taiata in [...]
Ingrediente: 6 oua, 2 galbenusuri, 1 lingura de mustar, 100 g ulei, 100 g carne de pasare sau sunca, 2 castraveti in otet, sare, piper, cateva frunze de salata verde. Mod de preparare: Se fierb ouale tari; dupa ce s-au racit, se curata, se taie in doua in lat si se taie putin si din [...]
Ingrediente: 8 oua, 25 g – 50 g pate de ficat , 1/2 castravete murat, 6 linguri de maioneza, 3 linguri de smantana, sare, piper Mod de preparare: Se fierb ouale tari. Se curata de coaja si se taie in doua pe lung. Se scot galbenusurile si se pun intr-un castron. Se paseaza galbenusurile cu [...]
Ingrediente: 1 conserva de ton, cativa castraveti acrii (dupa preferinta), 1 cana mica de orez fiert, 2 oua fierte, maioneza Mod de preparare: Se scurge tonul foarte bine (de preferat cel bucati), se fierbe o cana mica (50 g) de orez, se scurge si se lasa la racit. Se toaca castraveciorii in cubulete, la fel [...]
Ingrediente: 3 fire de praz, 1 galbenus, 1 lingura mustar, ulei, otet, 3 castraveciori acri, 2 legaturi de verdeata. Mod de preparare: Prazul bine fiert in apa clocotita cu sare se taie in bucati mai mici, se asaza in farfurie, se toarna deasupra sos maioneza, subtiat si amestecat cu castraveciori acri, taiati bucatele si verdeata [...]
Ingrediente: 1 kg conopida, 100 g orez, 1 dovlecel potrivit, 3 castraveti, 3 fire usturoi verde, 1 legatura marar verde, 2-3 linguri suc de lamaie, sare, ulei Mod de preparare: Orezul se pune la fiert, de preferat orez cu bobul lung cu si timp de fierbere mic. Dovlecelul se curata de coaja si se taie [...]
Ingrediente: 500 g castraveti, 2 cepe, 2 linguri de faina, 4 rosii, 1 ceasca de ulei, zeama de lamaie, marar, sare, piper Mod de preparare: Se curata castravetii de coaja si seminte, se taie cubulete si se pun la fiert in apa rece cu sare. Ceapa se curata, se taie marunt, se caleste, dupa care [...]