Ingrediente: 300 g rasol de vaca sau piept de pui, 4-5 cartofi, 2-3 morcovi, 1 radacina de patrunjel, 1 telina mica, 200 g mazare, 10 castraveciori murati, 1 gogosar acru, 200 g maioneza, 5-6 masline negre, frunze de patrunjel verde, mustar, sare si piper dupa gust Mod de preparare: Se spala carnea si se pune [...]
Ingrediente: 500 g de cartofi, 2 castraveti acri, 5 oua, 4-5 linguri de ulei, 2 cepe, 1 gogosar, zeama de lamaie, sare, eventual cateva masline. Mod de preparare: Se pun la fiert cartofii in apa cu sare; dupa ce au fiert, se curata de coaja si se taie cuburi. Se lasa sa se raceasca. In [...]
Ingrediente: 250 g pulpa de vita tocata, 1 galbenus de ou, 1 ou fiert tare, 2-3 castraveti acrii in otet, sare, piper, boia iute sau dulce dupa preferinta Mod de preparare: Carnea cruda , oul fiert si maruntit, castravetii, sarea piperul si boiaua se amesteca bine impreuna. Se formeaza un bulgaras din toata compozitia, se [...]
Ingrediente: 500 g carne macra de vaca, 1 pahar lapte, 1 ou, 100 g faina, sare, piper macinat, 2 castraveti murati, 2 linguri unt Mod de preparare: Carnea se curata de pielite si se da prin masina de tocat. Se pune intr-un vas adanc si se amesteca cu jumatate din cantitatea de faina, un pahar [...]
Ingrediente: 4 oua, 3-4 castraveciori murati (marunti), 1 lingurita mustar, 150 g maioneza, 50 g smantana, 2 varfuri de cutit praf de curry, 30 g capere, 1 lingura ceapa prajita. Mod de preparare: Se fierb ouale tari, se curata de coaja si se toaca cu un cutit. Castraveciorii se taie cubulete marunte. Se amesteca mustarul, [...]
Ingrediente: 400 g castraveţi muraţi, 2 legături codiţe de ceapă verde, 1 legătură mărar, 4 linguri capere (mici), 4 linguri ulei de măsline, 100 g iaurt gros, 1 linguriţă muştar potrivit de iute, 1/8 l vin alb sec. Mod de preparare: Se scurg castraveţii, se zvîntă şi se taie foarte mărunt (zeama se păstrează în [...]
Ingrediente: 2 galbenusuri fierte, 200 g ulei, sare, piper, 1 lingurita mustar, 1 conserva de sardele sau 2-3 fileuri de ansoa, 2-3 castraveciori, patrunjel verde tocat marunt, otet sau zeama de lamiie Mod de preparare: Se prepara o maioneza din galbenusurile zdrobite, sare, piper si ulei. Se freaca separat pina se zdrobesc fileurile de ansoa [...]
Ingrediente: 4 ouă fierte tari, 250 g fasole verde, 2 rosii, 1/2 castravete, mărar verde, 1 căţel usturoi, 2 linguri oţet, 1 lingură zeamă de lămîie, 3 linguri ulei de măsline, 1 cutie fileuri de ansoa, capere, 12 măsline negre, sare, piper. Mod de preparare: Se fierbe fasolea în apă clocotită sărată. Se taie toate [...]
Ingrediente: salata verde, rosii, castraveti, ridichi, ton, ansoa, ulei de masline, sare, piper alb, ceapa rosie, oregano Mod de preparare: Se taie salata potrivita, se aseaza ca un pat, rosiile si castraveti se taie cubulete si se pune peste ele, ridichiile se taie fideluta si se aseaza de jur in prejur precum si tonul si [...]
Ingrediente: 1 piept de curcan, maioneza, castraveciori, zeama de lamiie, verdeata Mod de preparare: Pieptul de curcan si toate resturile de friptura de curcan se asaza pe farfurie, iar peste ele se toarna un sos din maioneza amestecata cu mustar, castraveciori, patrunjel verde tocat foarte marunt si subtiat cu otet si zeama de lamiie. Se [...]