Ingrediente:
1/2 conopida mijlocie, 1 cutie rosii in bulion, 1 lingura untdelemn, 1 ceapa tocata marunt, 12 masline taiate feliute, 2 lingurite capere taiate marunt, 1/2 lingurita zahar
Mod de preparare:
Se desface conopida buchetele, se fierbe, se lasa sa se scurga si se baga sub un jet de apa rece. Rosiile se maruntesc in mixer impreuna cu [...]
Ingredientele:
2 fileuri de peste (cod negru), capere, verdeturi proaspete, 1 ardei gras, 1 ardei iute, 3 lamai, ulei masline pt gatit, 3-4 rosii cherry, 2 cepe mari 2 capatani usturoi, condimente
Mod de preparare:
Se pun fileurile intr-un caston sau platou mai inalt, peste care se aduga ceapa taiata rondele, usturoiul taiat feliute, condimente (piper, oregano, busuioc,…), [...]
Ingrediente:
400 g spaghete, 2 bucati mici piept de pui, 50 g unt, 2 ardei galbeni dulci, 1 lingura capere, 1 pahar vin alb sec, 1 catel de usturoi, 1/2 pahar ulei de masline, sare si piper, parmezan razuit.
Mod de preparare:
Se fierbe in apa cu sare pieptul de pui si se opareste ardeiul pentru a li [...]
Ingrediente:
2 kg antricot de vita, fara os, 1/2 ceasca de ulei de masline, 1/2 ceasca pasta de rosii, 1/4 ceasca sos de soia, 1/4 ceasca otet din vin rosu, 2 linguri rozmarin, taiat, 2 lingurite sare, piper, sos de capere, boia dulce, rosii, ceapa rosie, patrunjel
Mod de preparare:
Se amesteca uleiul cu pasta de tomate, sosul [...]
Ingrediente:
500 g naut, 450 g gogosari rosii, scursi de zeama si taiati in patrate, 1 lingura de menta proaspata taiata marunt, 3 linguri capere, 2 catei usturoi pisati, 2 linguri ulei masline, 1 1/2 linguri zeama lamaie
Mod de preparare:
Se inmoaie nautul de cu seara. Dimineata se scurge. Se pune la fiert 1 litru apa, cand [...]
Ingrediente:
20 g unt nesarat, 1 1/2 lingurita de capere clatite in apa rece, 1 lingura de suc de lamaie, 1/2 lingurita de coaja de lamaie proaspat rasa, sare de mare, piper negru proaspat macinat
Mod de preparare:
Se pun caperele intr-un castron cu apa rece la desarat. Se scurge apa. Se pune untul la topit la foc [...]
Ingrediente:
250 g paste, 1 bucata piept pui, 2 rosii, 2 linguri capere, 2 linguri ulei masline, sare, piper,
Mod de preparare:
Pastele se pun la fiert in apa cu sare, respectand timpul de fierbere indicat pe ambalaj. Se scurg si se tin cateva secunde sub jet de apa rece. Pieptul de pui fie se fierbe, fie se [...]
Ingrediente:
2 bucati de somon filetat (150 de g bucata), 200-250 g de paste, 1 lingura de capere murate, spalate doar putin in apa rece, 2-3 rosii uscate, conservate in ulei, 70-80 g de salata rucola, 1/2 de lamaie, 3 linguri de ulei de masline extravirgin.
Mod de preparare:
Somonul se pune la gratar cu aburi; se poate [...]
Ingrediente:
12 fire subtiri de praz, 6 linguri untdelemn fin, 1-2 linguri otet alb de vin, 1 ceapa verde taiata fin, 2 lingurite de capere tocate fin, 1 lingurita patrunjel verde tocat, 1/2 lingurita tarhon verde tocat, 1/2 lingurita praz verde tocat, 125 ml smantana.
Mod de preparare:
Se curata prazul de mustati si de frunzele verzi. [...]
Ingrediente:
4 oua, 3-4 castraveciori murati (marunti), 1 lingurita mustar, 150 g maioneza, 50 g smantana, 2 varfuri de cutit praf de curry, 30 g capere, 1 lingura ceapa prajita.
Mod de preparare:
Se fierb ouale tari, se curata de coaja si se toaca cu un cutit. Castraveciorii se taie cubulete marunte. Se amesteca mustarul, maioneza, smantana [...]
