Ingrediente:
3/4 l lapte, 6 galbenusuri, 300 g zahar, 0,5 kg de caise coapte
Mod de preparare:
Se face crema din lapte astfel: se freaca ouale cu zaharul, se pune sa fiarba laptele apoi se da la o parte, se acopera si se lasa asa un sfert de ora. Se toarna laptele incet peste oua, amestecand intr-una. Dupa [...]
Ingrediente:
1/2 kg mere, cirese, visine, caise, piersici, etc., 200 g franzela, 300 ml lapte, 100 g unt, 5 oua, 1/4 l smintina, o coaja de lamiie, 150 g zahar tos, 20 ml rom, 30 g gris sau pesmet, marmelada de caise, gem de coji de portocale, zahar vanilat.
Mod de preparare:
Merele, curatate de coaja, [...]
Ingrediente:
1 kg visine, 500-750 g smantana, 10 oua, 100 g zahar pudra vanilat, 6-8 biscuiti fragezi (sau piscoturi), coaja rasa de la o lamaie, 1 lingura pesmet, unt pentru uns forma, 3 linguri zahar
Mod de preparare:
Se scot samburii visinelor, se presara cu 3 linguri de zahar si se lasa la scurs. Se separa albusurile de [...]
Ingrediente:
6 oua mari, 150 g faina, 150 g zahar, 150 g unt, 1/2 kg mere, prune, cirese, visine, caise, piersici, zmeura, capsuni, 20 ml rom, 30 g gris sau pesmet, zahar vanilat.
Mod de preparare:
Merele, curatate de coaja, se rad prin razatoarea cu gauri mari; visinele si ciresele se rup in jumatati si se curata de [...]
Ingrediente:
12 biscuiti obisnuiti, 12 caise, 300 ml lapte dulce, 3 linguri de gris, 3 oua, 150 g zahar, 50 g unt (margarina)
Mod de preparare:
Biscuitii se inmoaie in lapte pana sunt foarte bine patrunsi. Separat se bat ouale, impreuna cu zaharul, grisul, adaugandu-se si laptele ramas de la biscuiti. Vasul yena se unge cu unt mult [...]
Ingrediente:
750 ml lapte, 6 galbenusuri, 300 g zahar, 500 g caise coapte
Mod de preperare:
Galbenusurile se bat cu zaharul si cu laptele fiert si racorit. Compozitia se pune la foc mic si se amesteca pana se ingroasa. Apoi se lasa la racit, amestecand din cand in cand. Caisele se spala, se curata de samburi, se paseaza [...]
Ingrediente:
100 g faina, 20 g cacao, 1 lingurita praf de copt, 2 oua, 100 g zahar, 100 ml cafea tare, 8 linguri lichior de migdale, 600 g caise, zeama de la 1/2 lamaie.
Pentru crema:
1 plic gelatina (10 g), 250 g branza mascarpone, 300 ml iaurt, 3 plicuri zahar vanilat, 3 linguri lichior de [...]
Ingrediente:
2 oua, 1 cana de zahar (cana de baut apa), jumatate de cana de ulei, 1 cana de lapte (se poate pune si apa), 2 cani si ceva de faina, 1 praf de copt nestins, coaja lamaie, esente rom, 1 plic zahar vanilat, fructe fara samburi
Mod de preparare:
Se amesteca zaharul cu ouale, se adauga uleiul, [...]
Ingrediente:
4 piersici decojite, 3 caise, 1 lamaie coapta, 900 ml vin alb demisec, sirop de coacaze si cuburi dupa preferinta.
Mod de preparare:
Se taie piersicile si caisele fideluta, apoi se pun impreuna cu vinul intr-un vas, se acopera cu un capac si apoi se dau la rece, timp de 3-4 ore. Apoi se vor scoate din [...]
