Ingrediente: 1 dovlecel potrivit, 6 catei de usturoi, 3 felii de paine, 1-2 linguri de faina, 1 legatura de marar, sare, ulei, mirodenii (boia de ardei dulce, cimbru, busuioc) Mod de preparare: Dovlecelul se curata de coaja si se da prin razatoarea mica. Painea se inmoaie in apa, se scurge bine si se faraminteaza. Se [...]
Ingrediente: 3-4 dovlecei, 4-5 ardei rosi, mai micuti, 4-5 ardei galbeni, mai micuti, 150 g carne tocata de vitel, 150 g jambon, 120 g parmezan ras, 5-6 catei usturoi, sare, piper, ulei masline, cateva fire busuioc Mod de preparare: Legumele se spala si se pregatesc astfel: se scoate cotorul ardeiilor, se curata cu o lingurita [...]
Ingrediente: 12 rosii, 2 dovlecei, 1 vinata, 4 fire de busuioc, sare, piper, ulei de masline Mod de preparare: Rosiile se taie in bucati potrivite, pe lungime, dovleceii si vanata se taie rondele fine. Intr-un vas pentru cuptor sau vas Jena, se aseaza unul langa altul, in siruri, pe lungimea vasului: un de rosii, unul [...]
Ingrediente: 250 g dovlecei, 100 g parmezan, 200 g faina, 3 oua, 100 g branza emental rasa, 1 pliculet praf de copt, 100 ml ulei masline, 100 ml lapte, 20 g unt, 1 lingurira busuioc tocat fin, sare, piper Mod de preparare: Dovleceii se curata si se dau pe razatoarea mica, se calesc in unt. [...]
Ingrediente: 3-4 dovlecei, 4 cepe, 1-2 catei usturoi, 10-15 frunze de busuioc, 250 g branza Feta, sare, piper, ulei de masline, Mod de preparare: Dovleceii se curata de coaja, se aseaza intr-un vas intregi, cu putin ulei, se da la cuptor, aproximativ 10 minute, la 180°C-200°C. Ceapa se taie marunt, se caleste in ulei, se [...]
Ingrediente: 2 dovlecei, 1 ceapa, 3 linguri ulei masline, 1 lingura busioc tocat fin, sare, piper, un varf de cutit de sofran, Mod de preparare: Dovleceii se curata de coaja si se rad pe razatoarea mare. Dovleacul ras, se amesteca cu ceapa tocata marunt, busuiocul, sare, piper, ulei si sofran. Aceasta compozitie se aseaza pe [...]
Ingrediente: 2 dovlecei, 1 catel de usturoi, 1 ceapa, 100 g masline, 1 lingura de faina, 1 lingura de bulion, 1 legatura patrunjel, sare, piper, busuioc, zeama de lamaie, vin, Mod de preparare: Dovleceii (in coaja) se spala, se sterg si se taie in felii de 1 cm grosime. Se presara cu zeama de lamaie, [...]
Ingrediente: 4-6 dovlecei mici, 3-4 catei usturoi, 10-15 frunze de busuioc, 6 linguri ulei masline, sare, piper, Mod de preparare: Dovleceii se curata si se taie in doua pe lungime, se aseaza intr-un vas, se adauga uleiul, sare, piper, usturoiul pisat si busuiocul tocat fin. Vasul se da la cuptor, la foc mediu, pentru 25 [...]
Ingrediente: 1 pachet de canelloni (macaroane-tuburi), 500 g de urda, 250 g de provola sau cascaval afumat, 250 g jambon, 1 litru de suc de rosii, busuioc Mod de preparare: Se pune sucul de rosii la fiert cu putin ulei si sare si doua frunzulite de busuioc. Separat se taie provola sau cascavalul afumat in [...]
Ingrediente: 600 g cartofi, 2 legaturi ceapa verde, 1 legatura ridichi, 1 ardei gras rosu, 8-10 frunze de busuioc, 250 g branza slaba de vaca, 250 ml iaurt natural, 2 linguri zeama de lamaie, 2 linguri ulei de masline, frunzulite de salata pentru decor, sare, piper. Mod de preparare: Se spala cartofii si se fierb [...]