Ingrediente:
200 g ceapa, 2 ardei mici rosii, 250 g vinete, 250 g dovlecei, 250 g rosii, 4 oua, 4 linguri parmezan ras, 2 catei usturoi, 2 lingurite busuioc tocat fin, 3 linguri ulei de masline, 1/2 lingurita cimbru, 1/2 lingurita boia iute de ardei, sare, piper
Mod de preparare:
Ceapa se taie in solzisori; rosiile se tin [...]
Ingrediente:
250 g cartofi, 250 g dovlecei, 3 rosii, 2 cepe, 1/2 lamaie, 2,5 l apa, 2 crengute de menta, 1 crenguta busuioc, sare, piper, ulei
Mod de preparare:
Ceapa se toaca marunt se caleste usor in ulei, apoi se adauga si restul de legume taiate marunt, sare si piper. Se lasa la foc mic, acoperit, 15 minute, [...]
Ingrediente:
1 ceapa, 250 g ciuperci, 300 g dovlecei, 400 g cartofi, 3 lingurite ierburi aromate (cimbru, rozmarin), 10 rosii cireasa (foarte mici), 2 crengute busuioc verde, sare, piper, ulei de masline
Mod de preparare:
Se curata legumele, se spala si se taie: ceapa fideluta, ciupercile felii, dovleceii rondele si cartofii cubulete.
Se prajesc in uleiul incins, se adauga [...]
Ingrediente:
1 dovlecel potrivit, 6 catei de usturoi, 3 felii de paine, 1-2 linguri de faina, 1 legatura de marar, sare, ulei, mirodenii (boia de ardei dulce, cimbru, busuioc)
Mod de preparare:
Dovlecelul se curata de coaja si se da prin razatoarea mica. Painea se inmoaie in apa, se scurge bine si se faraminteaza. Se pun intr-un castron, [...]
Ingrediente:
3-4 dovlecei, 4-5 ardei rosi, mai micuti, 4-5 ardei galbeni, mai micuti, 150 g carne tocata de vitel, 150 g jambon, 120 g parmezan ras, 5-6 catei usturoi, sare, piper, ulei masline, cateva fire busuioc
Mod de preparare:
Legumele se spala si se pregatesc astfel: se scoate cotorul ardeiilor, se curata cu o lingurita interiorul pentru a [...]
Ingrediente:
12 rosii, 2 dovlecei, 1 vinata, 4 fire de busuioc, sare, piper, ulei de masline
Mod de preparare:
Rosiile se taie in bucati potrivite, pe lungime, dovleceii si vanata se taie rondele fine. Intr-un vas pentru cuptor sau vas Jena, se aseaza unul langa altul, in siruri, pe lungimea vasului: un de rosii, unul de dovlecei, unul [...]
Ingrediente:
250 g dovlecei, 100 g parmezan, 200 g faina, 3 oua, 100 g branza emental rasa, 1 pliculet praf de copt, 100 ml ulei masline, 100 ml lapte, 20 g unt, 1 lingurira busuioc tocat fin, sare, piper
Mod de preparare:
Dovleceii se curata si se dau pe razatoarea mica, se calesc in unt. Ouale se bat [...]
Ingrediente:
3-4 dovlecei, 4 cepe, 1-2 catei usturoi, 10-15 frunze de busuioc, 250 g branza Feta, sare, piper, ulei de masline,
Mod de preparare:
Dovleceii se curata de coaja, se aseaza intr-un vas intregi, cu putin ulei, se da la cuptor, aproximativ 10 minute, la 180°C-200°C. Ceapa se taie marunt, se caleste in ulei, se adauga apoi dovleceii [...]
Ingrediente:
2 dovlecei, 1 ceapa, 3 linguri ulei masline, 1 lingura busioc tocat fin, sare, piper, un varf de cutit de sofran,
Mod de preparare:
Dovleceii se curata de coaja si se rad pe razatoarea mare. Dovleacul ras, se amesteca cu ceapa tocata marunt, busuiocul, sare, piper, ulei si sofran. Aceasta compozitie se aseaza pe un patrat de [...]
Ingrediente:
2 dovlecei, 1 catel de usturoi, 1 ceapa, 100 g masline, 1 lingura de faina, 1 lingura de bulion, 1 legatura patrunjel, sare, piper, busuioc, zeama de lamaie, vin,
Mod de preparare:
Dovleceii (in coaja) se spala, se sterg si se taie in felii de 1 cm grosime. Se presara cu zeama de lamaie, sare si piper, [...]
