Ingrediente:
4 fileuri de peste, 2 linguri faina, cate 1 lingura busuioc si rozmarin, 3 linguri ulei, 4 ardei grasi (preferabil de culori diferite), 100 g orez, piper, sare
Mod de preparare:
Se pune la fiert orezul in 250 ml apa usor sarata, impreuna cu 1 lingura ulei, amestecand ca sa nu se prinda. Intr-un castron, amesteci faina [...]
Ingrediente:
400 g foietaj, 100 g parmezan, 30 g piper rosu, 4 rosii mari, 50 ml ulei de masline, 200 g branza Mozzarella, frunze de busuioc, sare si piper dupa gust
Mod de preparare:
Se incinge cuptorul. Se pune foietajul intr-o tava dreptunghiulara, pe hartie de copt, intepandu-se cu furculita baza foietajului. Se imprastie parmezanul pe aluat, se [...]
Ingrediente:
usturoi, suc de rosii, busuioc, sare
Mod de preparare:
Căţeii de usturoi se taie in felii. Se călesc în uleiul de măsline. Când prind o culoare aurie, se adăugă pulpa de roşii şi se lăsă la fiert, la foc mic. La sfârşit, se adăugă busuiocul şi sare după gust.
Ingrediente:
2 piepti de pui, 2 felii groase de mozarella, 1 rosie, 1 lingurita rasa de busuioc uscat, 2 linguri cu varf cu pesmet, ulei, sare, piper
Mod de preparare:
Se spala pieptul de pui. Se face o incizie in diagonala in fiecare piept de pui pentru a crea un buzunar. Rosia se taie rondele de 0,5 cm. [...]
Ingrediente:
6-8 cartofi potriviti, 2 cepe sau un fir de praz, 1 usturoi, 1 lingura sos rosii, 2-3 linguri ulei masline, oregano, cimbru, busuioc, sare si piper dupa gust
Mod de preparare:
Se curata cartofii, se spala, se taie cubulete, si se pun la fiert cu sare. Intre timp, ceapa se marunteste si se pune la calit in [...]
Ingrediente:
50 g boabe mici de fasole alba, 50 g slanina afumata, 50 g sunca cruda, 1 lingurita unt sau margarina, 1 ceapa, 1 morcov, 1 tulpina mica de usturoi, 1 zucchino mic, 100 g mazare congelata sau proaspat curatata, 600 ml bulion de carne, 1 catel de usturoi, 1/2 lingura sare, 1/2 frunza dafin [...]
Ingrediente:
1 conopida mica, 1 lingura ulei, 1/2 lingurita piper macinat, 1 lingurita ierburi aromate (busuioc, coriandru), 1 catel de usturoi (zdrobit), 400 g rosii decojite din conserva, sare.
Mod de preparare:
Conopida se desface buchetele mijlocii si se fierbe in aburi pana ce se inmoaie. Se pune uleiul la incins, se adauga usturoiul, piperul [...]
Ingrediente:
4 linguri ulei (de masline), 2 catei de usturoi taiati marunt, 250 g carne tocata mixta, 1 ceapa taiata in cuburi, 1 morcov taiat in cuburi, 1 ceapa (praz) taiata in rondele, 1 lingura verdeturi taiate marunt, 2 linguri pasta de tomate, 1 cutie de conserva de rosii decojite (315 ml), sare, piper macinat proaspat, [...]
Ingrediente:
4 linguri ulei (de masline), 2 catei de usturoi, 1 ceapa taiata marunt, 75 ml vin alb, 1 cutie de conserva de rosii (850 ml), sare, piper proaspat macinat, 1 praf de zahar, 1 lingurita oregano, 1 lingurita busuioc, 1 praf de condiment (Delikat sau Vegeta)
Mod de preparare:
Se incalzeste uleiul. Cateii de usturoi se zdrobesc [...]
Ingrediente:
300 g fasole verde fiarta, 3 cartofi de marime medie, 4-5 linguri vin alb sec, 2 rosii, 2 oua fierte tari, 1 conserva ton, 4-5 fileuri ansoa, 1 lingura capere, 8-10 masline, patrunjel verde tocat, ceapa verde tocata, salata verde, 1-2 linguri otet de vin rosu sau suc de lamaie, praf de usturoi, mustar, condimente [...]