Ingrediente: 4-6 dovlecei, 500 g carne tocata, 1 ceapa medie, 1 felie de paine, 2 linguri cu varf cu orez, 1/2 legatura de patrunjel, 1/2 de marar, 200 g bulion, 1 cub de supa, sare, piper, smantana pentru servit Mod de preparare: Se spala dovleceii, se taie pe lung in jumatate. Se scobesc si se [...]
Ingrediente: 500 g carne tocata de vita, 2 cepe medii (250 g), 1 ardei rosu mic (capia, ardei gras, gogosar), 2 catei de usturoi, 2 conserve de fasole rosie de 450 g, 500 g bulion, 1 lingurita chimen pisat, 2 ligurite chili pisat sau sos de ardei iuti, sare, ulei Mod de preparare: Se taie [...]
Ingrediente: 1 kg de cartofi, 200 g bulion, 5 linguri de ulei, 1 lingurita vegeta (optional), sare, piper Mod de preparare: Se curata cartofii si se taie cam de 2 ori mai mari decat pentru cartofii prajiti. Se pun intr-o tava, iar peste ei se pune bulionul, uleiul, vegeta, sarea, piperul, se acopera cu apa [...]
Ingrediente: 1 os de vaca de 1 kg cu ceva carne, 1 ceapa mare, 2 morcovi, 1 telina mica cu tulpina, 1 patrunjel, 1 pastarnac, 100 g fasole verde, 100 g varza, 100 g fidea sau orez, 1 lingura de pasta de rosii, 1/2 legatura patrunjel, 1 l bors, sare, piper, leustean Mod de preparare: [...]
Ingrediente: 500 g carne de vita fiarta, 2 oua, 1 ceapa mica, 1-2 castraveti murati, 2 linguri maioneza, 1 lingura bulion, sare, piper Mod de preparare: Se fierb carnea de vita si ouale, separat, in apa cu sare. Ouale se curata de coaja si se taie bucatele mici. Carnea se taie si ea bucatele mici. [...]
Reţetă tradiţională din Ardeal Ingrediente: 600 g carne de porc, 150g untura, 250 g ceapa, 80 g ardei gras, 300 g faina, 2 oua, 25 g bulion, boia de ardei dulce, patrunjel verde, 500 ml supa de oase, piper, sare Mod de preparare: Carnea se portioneaza, se sareaza si se inabusa in untura cu putina [...]
Reţetă tradiţională din Ardeal Ingrediente: 750 g carne de vita, 250 g costita de porc afumata, 60 g bulion, 50 g ceapa, 750 g cartofi, 200 g smnatana, 200 ml supa de oase, 100 ml ulei, 100 g faina, 30 g unt, 2 oua, patrunjel, sare piper, boia de ardei dulce Mod de preparare: Ceapa [...]
Ingrediente: 2 linguri de ulei, 2 linguri de zahar, 2 linguri de bulion, 14 linguri faina, 1 lingurita bicarbonat stins cu zeama de lamaie sau otet Pentru sirop: 2 cani cu zahar, 2 cani cu apa Pentru crema: nuci macinate si gem Mod de preparare: Se framanta toate ingredientele, se imparte aluatul in 3 parti [...]
Ingrediente: 1/2 conopida mijlocie, 1 cutie rosii in bulion, 1 lingura untdelemn, 1 ceapa tocata marunt, 12 masline taiate feliute, 2 lingurite capere taiate marunt, 1/2 lingurita zahar Mod de preparare: Se desface conopida buchetele, se fierbe, se lasa sa se scurga si se baga sub un jet de apa rece. Rosiile se maruntesc in [...]
Ingrediente: varza murata, 6 linguri ulei, 1 lingura de bulion de rosii, 4-5 cepe, 1 ceasca de orez, 1-2 legaturi de patrunjel, 1-2 legaturi de marar, stafide, sare, piper. Mod de preparare: Se curata ceapa, se spala, si se taie marunt. Se pune ulei si apa intr-o cratita si se lasa pe foc pana incepe [...]