Ingrediente: 1/2 kg cartofi, 4-5 oua, 250 ml smantana sau lapte, 250 g branza de vaci si 100 g branza telemea nedesarata, sau 250 g branza telemea desarata putin, 100 g unt, 50 g faina, marar, sare. Mod de preparare: Cartofii curatati se taie in jumatati si se fierb in apa clocotita cu putina sare. [...]
Ingrediente: 400 g sunca, 250 g branza telemea, 300 g unt, 4 galbenusuri, 300 g masline, 4-5 sardele, sare. Mod de preparare: Sunca se taie in felii cit se poate de subtiri care se asaza, unele langa altele, pe o foaie de nailon, formind un dreptunghi de cea 18 cm latime si 30 cm lungime. [...]
Ingrediente: 3 cartofi, 1 morcov, cca 1/4 dintr-un ardei gras – rosu, verde, galben, fasole verde fiarta taiata bucatele (sau mazare fiarta), brinza rasa (tip cascaval), verdeturi, sare Mod de preparare: Cartofii fierti curatati de coaja se rad pe razatoare sau se strivesc cu furculita sau cu unelata pentru piure cu gaurele. Peste cartofi se [...]
Ingrediente: 2 ardei grasi, 5 rosii, 2 dovlecei, 1 lingura ulei de masline, 1 kg spanac proaspat, 500 g branza de vaci dietetica, 500 ml suc de rosii Mod de preparare: Intr-o tava pentru friptura, asezati 2 ardei grasi (unul galben si unul rosu), taiati felii, 5 rosii, taiate sferturi, si 2 dovlecei, taiati fasii [...]
Ingrediente: 2 vinete mari, 300 g lazane, 100 g cascaval ras, 7 linguri ulei de masline, 6 linguri piure de masline negre, 120 g branza telemea, 6 rosii, sare si piper dupa gust Mod de preparare: Incingeti cuptorul la 220 grade C. Taiati vinetele rondele groase de 1/2 cm, zvantati-le bine si ungeti-le cu ulei [...]
Ingrediente: 4 felii de somon afumat, 150 g crema de branza, 3 linguri arpagic proaspat, tocat, 1 lingura zeama de lamaie, 2 linguri unt, 10 oua de prepelita, batute, 5 ochiuri in apa, de prepelita, sare si piper negru, dupa gust Mod de preparare: Se aseaza somonul afumat pe o suprafata plata, curata, se ung [...]
Ingrediente: 1 borcan compot de visine de 750 ml, 100 g zahar, 2 plicuri zahar vanilat, 30 g amidon, 150 g brinza de vaci, 6 linguri ulei, 6 linguri lapte, 300 g faina, coaja rasa de lamaie, un plic praf de copt, 1 galbenus, 1 lingurita smantana. Mod de preparare: Se lasa fructele sa se [...]
Ingrediente: Pentru blat: 100g zahar pudra, 1 pachet zahar vanilat, 2 oua intregi, 1 lingura de migdale sau nuci macinate; Pentru umplutara: 400g dulceta sau gem de afine, 300g branza de vaci, 2 galbenusuri, o lamaie, 300g smantana, 125g zahar pudra, 6 foi de gelatina Mod de preparare: Se freaca ouale cu zaharul pana isi [...]
Ingrediente: 700 g afine, 200 g branza de vaci, 2 oua, 6 linguri ulei, 150 g zahar, 400 g faina, 1 plic praf de copt, 2 plicuri zahar vanilat, 1 galbenus, 2 linguri lapte, sare. Mod de preparare: Se lasa afinele sa se scurga. Se amesteca brianza de vaci cu ouale uleiul si 100 g [...]
Ingrediente: Pentru aluat: 1kg faina, 500 g unt, 1 pahar apa, drojdie cat o nuca, sare Pentru mplutura: 500 g branza de oaie sau vaca, 2 linguri unt, 150 g smantana, 3 oua, 3-4 linguri lapte, 2 linguri faina chimen batut pentru uns pe deasupra Mod de preparare: Se face un aluat obisnuit cu drojdie, [...]