Ingrediente: 250 g dovlecei, 100 g parmezan, 200 g faina, 3 oua, 100 g branza emental rasa, 1 pliculet praf de copt, 100 ml ulei masline, 100 ml lapte, 20 g unt, 1 lingurira busuioc tocat fin, sare, piper Mod de preparare: Dovleceii se curata si se dau pe razatoarea mica, se calesc in unt. [...]
Ingrediente: 2 dovlecei, 200 g telemea, 4 oua, 2 linguri smantana, 1 legatura marar, sare, ulei Mod de preparare: Dovleceii se curata si se taie felii foarte subtiri, pe lungime. Branza se da pe razatoare si se amesteca cu 2 oua si jumatate din marar. Se ia cu lingura din compozitia de branza si se [...]
Ingrediente: 1 kg dovlecei, 2 oua, 1 rosie, 1 lingura patrunjel tocat fin, 200 ml smantana, 50 g branza rasa, 1 lingura unt, sare, piper Mod de preparare: Dovleceii se curata si se taie bucatele, se pun la fiert in apa cu sare, se lasa 15-20 minute. Se scurg si se paseaza sau se zobesc [...]
Ingrediente: 4-5 dovlecei, 200 g branza dulce de vaci, 100 g branza telemea, 2 oua, 200 g smantana, 100 g unt, 2-3 legaturi de marar, sare Mod de preparare: Dovleceii se curata de coaja se scoate miezul si se fierb cateva minute in apa cu sare, fara ca sa se inmuaie. Se scot si se [...]
Ingrediente: 3-4 dovlecei, 4 cepe, 1-2 catei usturoi, 10-15 frunze de busuioc, 250 g branza Feta, sare, piper, ulei de masline, Mod de preparare: Dovleceii se curata de coaja, se aseaza intr-un vas intregi, cu putin ulei, se da la cuptor, aproximativ 10 minute, la 180°C-200°C. Ceapa se taie marunt, se caleste in ulei, se [...]
Ingrediente: 4-6 dovlecei, 1 pahar suc de rosii, 1/2 lamaie, 100 g branza rasa, sare, piper, ulei, Mod de preparare: Dovleceii se curata si se taie bucatele. Se aseaza intr-o tava, se adauga ulei, sare, piper, sucul de rosii, branza rasa, iar deasupra se orneaza cu felii subtiri de lamaie. Vasul se da la cuptor, [...]
Ingrediente: 1 pachet de paste in forma de melcisori sau pernite, 1/2 kg telemea, 3 oua, putin pesmet si cascaval. Mod de reparare: Se fierb pastele 10 min. cu putina sare se adauga apa rece peste ele se acopera 15 min., dupa care se clatesc cu apa rece si se strecoara. Se bat ouale se [...]
Ingrediente: 1 kg ardei grasi Pentru sosul alb: 75 g unt sau margarina, 60 g faina, 500 ml lapte, 100 g brinza telemea, zeama sau sare de lamiie, marar sau patrunjel tocat; 50-100 g brinza telemea sau cascaval ras. Mod de preparare: Ardeii mai grasi si drepti se coc si apoi se curata. Dupa ce [...]
Ingrediente: 1 conopida, 3 oua, 200 ml lapte, 1 lingura faina, branza rasa(telemea, de burduf, cascaval), 2 lingurite smantana, pesmet, unt pt uns forma, sare, piper Mod de preparare: Conopida se desface in buchetele, se spala bine si se pune la fiert in apa cu sare. Intr-o cratita se face sos bechamel astfel: se topeste [...]
Ingrediente: 150 g carne tocata (din resturi de friptura), 1/2 kg spanac, 100 g branza telemea, 150 ml smantana, un ou, 50 g cascaval ras, 150 ml suc de rosii, 50 g unt. Mod de preparare: Spanacul fiert, trecut prin masina de tocat impreuna cu carnea, se amesteca cu branza rasa , smantana, oul intreg, [...]