Ingrediente: 175 g visine din compot, 200 g iaurt, 200 g branza mascarpone, 2 linguri zahar, 1 lingura zahar vanilat, 1 lingura suc de portocale, 2 linguri suc de lamaie, 5 g gelatina. Mod de preparare: Se pun deoparte cateva visine pentru oranat. Restul se maruntesc. Se amesteca iaurtul cu mascarpone, zahar tos, zahar vanilat, [...]
Ingrediente: 1,5 kg vinete, 2 cepe tocate marunt, 1 cescuta de ulei de masline, 500 g carne tocata vita, sare, piper, 1/2 ceasca vin alb, patrunjel tocat, branza rasa, sos Bechamel Mod de preparare: Se taie cotorul vinetei si apoi se taie in doua pe lungime. Se freaca partea interioare cu sare si se dau [...]
Ingrediente: 600 g spaghete, 4 vinete, 1 catel de usturoi, ulei, sare, patrunjel, branza Mod de preparare: Vinetele se taie felii, se adauga sare pe ele si se lasa sa se scurga aproximativ o ora. Usturoiul se caleste bine si se adauga vinetele sa se prajeasca. Cand se scot din ulei se pun pe hartie [...]
Ingrediente: 2 vinete, 1 cutie branza ricotta, 5 feliute de jambon, 3 linguri parmezan, 1 lingura ulei masline, sare si piper dupa gust, cateva fire de ceapa verde, ulei Mod de preparare: Se spala vinetele, se indeparteaza coditele si se taie felii pe lung de jumatate de centimetru. Se pun feliile de vintete rand pe [...]
Ingrediente: 6 fire praz, 200 g brinza de oaie, 3 oua, 200 g unt, 3-4 linguri pesmet, sos de smantana cu lamaie Mod de preparare: Prazul se curata, se spala si se taie rotocoale foarte subtiri. Se prajesc in unt pina se rumenesc. Se lasa sa se racoreasca putin, apoi se amesteca cu ouale batute [...]
Ingrediente: Pentru aluat: 500 g faina, 3 linguri undelemn sau margarina topita, 1 lingurita sare, 1 cana apa calduta. Pentru umplutura: brinza, spanac sau praz, 3-4 oua Mod de preparare: Coca obtinuta se imparte in doua, se intind bucatile pe planseta, se bat sa devina elastice, se ung cu grasime, se impaturesc ca o plapuma [...]
Ingrediente: 500 ml de apa, 5 dovlecei mijlocii, 200 g brânza de vaci proaspata, 100 g telemea de vaca, 2 oua, 2 linguri de faina, 1 lingurita de zahar, 1 lingura de pezmet, 10 g unt, sare. Mod de preparare: Se fierbe apa cu sarea, se curata dovleceii de coaja, se spala si se pun [...]
Ingrediente: 2 dovlecei mici, 150 g branza tofu, 3 linguri maioneza, 1 lingurita vegeta, 1 legatura patrunjel Mod de preparare: Dovlecelul si branza se dau pe razatoarea mare. Patrunjelul se toaca fin si se amesteca cu celelalte ingrediente, inclusiv cu dovlecelul si cu branza. Compozitia se poate servi pe paine sau ca umplutura pentru rosii.
Ingrediente: 750 g paste tagliatelle, 600 g piept de pui, 3-4 dovlecei, 2 cepe mari, 250 g smantana, 200 g branza sau cascaval ras, sare, piper, ulei, putina nucsoara Mod de preparare: Pastele se pun la fiert in apa cu sare, respectand timpul de fierbere indicat pe ambalaj. Ceapa se toaca marunt si se caleste [...]
Ingrediente: 250 g dovlecei, 100 g parmezan, 200 g faina, 3 oua, 100 g branza emental rasa, 1 pliculet praf de copt, 100 ml ulei masline, 100 ml lapte, 20 g unt, 1 lingurira busuioc tocat fin, sare, piper Mod de preparare: Dovleceii se curata si se dau pe razatoarea mica, se calesc in unt. [...]
