Ingrediente: 1 budinca de vanilie, 500 ml lapte, zahar vanilat, 200 g zahar, 1 pachet foi de placinta (aluat fraged nu foetaj), 500 g brinza dulce, sucul si coaja unei portocale, 1 galbenus, 1 portocala pentru ornat Mod de preparare: Se fierbe budinca cu zaharul si laptele si apoi se lasa la racit. Brinza de [...]
Ingrediente: 2-3 dovlecei tineri, 1 ou, 2 linguri brinza rasa, 1 lingura faina, 100 g untdelemn Mod de preparare: Dovleceii curatati de coaja se rad pe razatoare, se adauga putina sare si se lasa sa se scurga. Se adauga oul, faina, brinza rasa. Se fac chiftelute, potrivite ca marime, care se prajesc in ulei. Se [...]
Ingrediente: 2 vinete mici si 1 vanata mare, 2 dovlecei tineri, 1 ceapa, 100 g branza, 20 g faina, 2 oua, piper, sare, 200 ml untdelemn. Mod de preparare: Vinetele se curata de coaja, se fierb si se taie in bucati. Dovleceii se rad si se taie in bucati. Totul se trece prin masina de [...]
Ingrediente: 1 l lapte, 300 g malai grisat, 1/2 kg brinza de vaci, 1/4 l smintina, 100 g unt, 50 g faina, 4-5 oua, o lingurita cu virf sare. Mod de preparare: Intr-un ceaun de 3 l se pun laptele, untul, sarea si se fierbe (fara a afuma laptele). La primul clocot se adauga malaiul, [...]
Ingrediente: 100 g brinza de vaci, 100 g cascaval ras, 100 g telemea rasa, 2 oua mari, 50 g faina, marar. Mod de preparare: Brinzeturile se amesteca bine cu dosul furculitei ca sa se omogenizeze, adaugind ouale intrgi, faina si mararul taiat marunt. Compozitia trebuie sa fie mai consistenta. Se ia din compozitie cite o [...]
Ingrediente: 300-350 g brinza de vaci, 1 ou, 50 g gris, 50 g faina, 12-13 prune, sare, 50 g pesmet, untdelemn, zahar pudra, vanilie. Mod de preparare: Brinza se marunteste bine cu dosul furculitei, se adauga grisul, faina, oul si se amesteca bine. Compozitia se pune pe o foaie de nailon, bine presarata cu faina [...]
Ingrediente: 3-4 oua firerte tari, 1 lingura smintina, 1 lingurita patrunjel taiat marunt, piper, 1/2 lingurita sare fina, 1 ou crud, 100 g franzela, 30 g unt sau untdelemn, 20 g faina, 1 ceapa mica, 50 g brinza telemea sau cascaval ras. Mod de preparare: Ouale, taiate cit mai marunt, se amesteca cu oul crud, [...]
Ingrediente: 1 kg de conopida, 100 g franzela, 150 ml lapte, 100-150 g brinza telemea, 100 g unt, 200 ml smintina, 50 g faina, 4 oua mari, marar Mod de preparare: Conopida, taiata in buchetele si curatata, se fierbe 15 minute in apa clocotita cu putina sare, se strecoara si, rece, se trece prin masina [...]
Ingrediente: 1 kg spanac, 300 g maioneza, 100 ml smintina, 100 g brinza telemea. Mod de preparare: Spanacul curatat se fierbe 20 minute in 200 ml apa clocotita impreuna cu 1/2 lingurita de sare, apoi se pune in strecuratoare, unde se lasa pina cind se raceste. Se rastoarna pe planseta si se taie in felii [...]
Ingrediente: 600 g ciuperci (din conserva), 125 g branza topita, 300 g frisca (nebatuta), sare, piper negru macinat, ceapa verde taiata in inele, tarhon taiat marunt, cateva fire de ceapa verde (partea verde) pentru ornat Mod de preparare: Ciupercile se taie felii si se asaza in forma de solzi pe o farfurie. Branza topita se [...]