Ingrediente: Pentru aluat: 300 g faina, 200 g unt, 3 galbenusuri, 1 praf de sare Pentru umplutura: 300 g sunca, 1 fir praz, 500 g conopida, 500 g branza vaci, 150 g telemea, 200 ml smanatana, 3 oua, 3 linguri ulei masline, 1 legatura marar, sare, piper Mod de preparare: Se prepara aluatul din ingredientele [...]
Ingrediente: 0,5 kg aluat pentru pizza, 200 g branza de burduf, 300 g telemea, 200 ml smantana, 7 oua, 1 leg. ceapa verde, 1 leg. marar verde, 1 leg. patrunjel verde, sare, piper Mod de preparare: Aluatul se prepara dupa o reteta de aluat pentru pizza, apoi se intinde o foaie peste tava stropita cu [...]
Ingrediente: Pentru blat: 300 g faina, 130 g unt, 1 ou, sare Pentru compozitie: 500 g ardei grasi, 500 g branza de vaci, 4 oua, 200 g sunca, 3 linguri mustar, 1 catel usturoi. 3 linguri suc lamaie, 2 linguri ulei masline, sare Mod de preparare: Se framanta aluatul din faina, sare unt si ou. [...]
Ingrediente: 3 l apă, 250 g ceapă, 2 linguri unt, 1 lingură făină, sare, 6 felii de pâine prăjită în unt, 1 lingură brânză rasă. Mod de preparare: Se taie ceapa în felii foarte subţiri şi se pune la foc cu o lingură de unt. Nu trebuie să se îngălbenească. Când începe să se moaie, [...]
Ingrediente: 500 g ciuperci, 50 g unt, 100 g brânză de Brăila, 1 lingură mărar sau pătrunjel verde, tocat. Mod de preparare: Se pregătesc ciupercile ca mai sus şi se pun într-o cratiţă la foc să se moaie pe jumătate, punând în fiecare câte un praf de sare şi o bucăţică de unt. Picioarele ciupercilor [...]
Ingrediente: 1 dovlecel (200g), 2 linguri cu varf de branza de vaci sau telemea sau cascaval, 1 ou, 3 linguri de faina, 1/4 legatura de marar, 1/4 legatura de patrunjel, sare, piper, ulei pentru prajit Mod de preparare: Se dau prin masina de tocat/razatoarea mica/robot dovlecelul, branza, oul si verdeturile. Se amesteca cu faina. Compozitie [...]
Ingrediente: 500 g cartofi, 100 g smantana, 100 g branza telemea, 100 g cascaval, 100 g carnati, 1-2 oua, piper Mod de preparare: Se fierb cartofii taiati rondele de 1 cm cu un varf de sare. Se dau prin razatoarea mare branza si cascavalul. Carnatii se taie felii si se amesteca cu branza, cascavalul, smantana [...]
Ingrediente: Pentru foaie: 100 g faina, 100 ml ulei, 500 ml lapte, 5 oua, 1 lingurita rasa sare Pentru umplutura cu branza: 300-400 g branza de vaci, 100-200 g telemea de vaca sau oaie, 1 legatura de marar Mod de preparare: Se amesteca faina cu uleiul intr-o craticioara de 1 l. Arata ca untura la [...]
Ingrediente: 3 ardei grasi, 1 plic de cus-cus, 25 g stafide, 50 g branza de capra Mod de preparare: Pentru estetica se aleg ardei de culori diferite. Se spala ardeii, se taie in 2 si se scoate cotorul si semintele. Se da drumul la cuptor la 180C. Branza de capra se taie cubulete cu latura [...]
Ingrediente: Pentru aluat: 1/2 cub drojdie, 100 ml lapte, 250 g faina, 1 praf de sare, 50 g unt moale, 1 ou, 50 g zahar. Pentru umplutura: 6 oua, 375 g zahar, 500 g mascarpone, 1 kg brinza de vaci, 1 plic budinca de vanilie praf, 2 linguri cacao, 1 kg visine. Mod de preparare: [...]