Ingrediente: 1 kg cartofi, 200 g masline negre mari, fara samburi, 1/2 l supa de legume, 100 g branza rasa, 1 catel usturoi, mirodenii la alegere, sare, piper, ulei de masline Mod de preparare: Cartofii se curata si se taie in rondele fine. Usturoiul se curata si se piseaza. Maslinele se taie rondele fine. Se [...]
Ingrediente: 2 cartofi mari, 4 rosii mari, fara seminte si coaja, 2 linguri pasta, 150 ml supa legume, 1 ardei mic, galben, taiat bucatele, 125 g ciuperci taiate in 4, 1 lingura busuioc tocat, 50 g branza rasa, sare, piper Mod de preparare: Cartofii se taie in 8 si se fierb in apa cu sare [...]
Ingrediente: Pentru aluat 500 g făină, 2 linguri de smântână, 2 gălbenușuri, 100 g zahăr pudră, 150 g unt moale, 1 plic praf de copt Pentru umplutură 500 g urdă, 2 gălbenușuri, 2 lingurițe (cu vârf) de scorțișoară măcinată, 100 g strafide, 6 linguri zahăr Mod de preparare: Se face un aluat, care se imparte [...]
Ingrediente: 1 ardei, 10 ml ulei de masline, 50 g branza feta, 50 g de ton in suc propriu Mod de preparare: Se preincalzeste cuptorul la 210 grade C. Se taie ardeiul in patru si se pune la copt pe grila din cuptor, cu coaja in sus. Se lasa la copt pana cand coaja incepe [...]
Ingrediente: 4 fileuri de peste, 250 g urda (ricotta), 1 legatura verdeata, 1/2 legatura patrunjel, 3 linguri ulei de masline, 2 dovlecei, 1 ardei, 2 cepe, 400 g rosii decojite, 2 linguri capere, 2 linguri parmezan, 1 lamaie, sare, piper Mod de preparare: Se zdrobeste urda si se adauga verdeata tocata marunt, sare si piper [...]
Ingrediente: 4 fileuri de peste, 500 g spanac proaspat sau congelat, 500 ml sos alb, 1 l supa, 100 g branza rasa, 1 lamaie, 1 lingura unt, 1 ceapa, sare, piper Mod de prerarare: Fileurile de peste se poseaza in supa aromata, apoi se stropesc cu suc de lamaie si se condimenteaza cu sare si [...]
Ingrediente: 2 ouă, 175 g de zahar brun, 200 ml ulei, 200 g morcovi, rasi, 225g faina integrala, 1 lingurita bicarbonat de sodiu, 2 lingurite scortisoara, 1 lingurita nucsoara, 120 g nuci macinate Pentru glazura de branza: 120 g branza, 50 g unt moale, 90 g de zahar pudra, 1 lingurita coaja rasa de lamaie, [...]
Ingrediente: 1 kg de capsuni (sau fragi), 175 gr branza proaspata de vaci, 1 lamaie, zahar pudra, sare, 2 albusuri. Mod de preparare: Se curata fructele de codite, se spala, se scurg intr-o strecuratoare si apoi se aseaza intr-un castron, preferabil din sticla, pastrandu-se cateva fructe si pentru ornat. Se stoarce lamaia iar cu sucul [...]
Ingrediente: 1 portocală, 1 lămâie, 3 linguri zahăr, 250 g brânză de vaci, 1 baton de vanilie, 100 g caise uscate, 1 plic gelatină, 2 linguri unt moale, 200 ml frișcă, 4 linguri gem de afine Mod de preparare: Lămâia și portocala se spală foarte bine, se șterg. Coaja colorată se rade și se stoarce [...]
Ingrediente: 400 g foietaj, 100 g parmezan, 30 g piper rosu, 4 rosii mari, 50 ml ulei de masline, 200 g branza Mozzarella, frunze de busuioc, sare si piper dupa gust Mod de preparare: Se incinge cuptorul. Se pune foietajul intr-o tava dreptunghiulara, pe hartie de copt, intepandu-se cu furculita baza foietajului. Se imprastie parmezanul [...]