Ingrediente: 1 dovlecel potrivit, 6 catei de usturoi, 3 felii de paine, 1-2 linguri de faina, 1 legatura de marar, sare, ulei, mirodenii (boia de ardei dulce, cimbru, busuioc) Mod de preparare: Dovlecelul se curata de coaja si se da prin razatoarea mica. Painea se inmoaie in apa, se scurge bine si se faraminteaza. Se [...]
Ingrediente: 3 dovlecei medii, 200g orez, 1 ceapa, 1 morcov, 1 radacina patrunjel, piper, sare, boia de ardei iute, ulei de masline sau de floarea soarelui, marar verde, sos de rosii sau sos alb, iaurt sau smantina Mod de preparare: Se curata dovlecelul de coaja, se taie in trei, se scobeste lasind un capac, se [...]
Ingrediente: 2-3 dovlecei, 2 rosii, 2 cepe, 2 ardei, 1 legatura de patrunjel, sare, piper, boia dulce de ardei, cimbru, ulei, Mod de preparare: Se taie ceapa si ardeii marunt, se calesc in ulei pana cand ceapa devine sticloasa. Dovleceii se curata de coaja si se dau prin razatoarea mare, apoi se lasa la scurs [...]
Ingrediente: 300 g carne de vita (se poate folosi si carne de porc, miel, pui, curca, rata), 1 ceapa mare, 1-2 catei de usturoi, 1 ardei gras, 2 rosii, 4 linguri ulei, 2 linguri boia dulce, patrunjel, piper, sare Pentru galuste: 1 ou, 80 g faina, 40 g unt Mod de preparare: Se amesteca bine [...]
Ingrediente: 250 g faina, 3 oua, 125 g unt, sare, 1 ceapa, 1 catel de usturoi, 2 rosii, 3 dovlecei, 2 linguri ulei de masline, piper, 1/2 legatura patrunjel, 2 fire menta, 100 g cascaval ras, 150 g smantana, boia de ardei, oregano uscat Mod de preparare: Se framinta o coca din faina, un ou, [...]
Ingrediente: 1 kg cartofi, 2 cani de ulei, 4 catei de usturoi, 1/2 lingurita boia, 2 linguri de coriandru verde tocat fin, 1/2 lingurita coriandru boabe macinat, sare dupa gust Mod de preparare: Cartofii se curata si se taie cubulete. Se incinge uleiul si se prajesc, cartofii pana capata o culoare aurie. Se scot intr-un [...]
Ingrediente: 300 g carne tocata, 6 oua, 6 cartofi, 6 linguri pesmet, cateva linguri de ulei, 1 ceapa, otet sau zeama de lamaie, piper, boia dulce, cateva felii de costita, smantana, patrunjel verde Mod de preparare: Se fierb cartofii in coaja, se curata, se taie rondele. Se fierb ouale tari, se curata de coaja. Se [...]
Ingrediente: 2 kg cartofi, 1 kg carne tocata (poate fi de vita, porc, curcan, pui), 1 ceapa mijlocie, 1 lingurita boia de ardei dulce, sare, piper, 1 ligura unt sau margarina, 2 linguri smantana, 1 lingura ulei, 100 g branza mozzarella sau cascaval. Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se pun la [...]
Ingrediente: 4 catei de usturoi, 1 ceapa mica, 4 fileuri de ansoa in ulei, 2 linguri de capere, 1 varf de cutit de boia iute, 15 masline verzi fara samburi, 15 masline negre fara samburi, 1 lingura de pasta de tomate, 4 rosii, 3 linguri de ulei de masline, 1 lingura de frunze de busuioc [...]
Ingrediente: 1/2 carne de oaie nu prea grasa sau miel, 200 g ceapa, 3 ardei grasi (300 g ), 1/2 kg cartofi, 1/2 kg rosii, piper, boia, untdelemn, patrunjel, o foaie de dafin, sare. Mod de preparare: Ceapa taiata in felii subtiri, se caleste la foc mic, in 50 ml untdelemn, impreuna cu o lingurita [...]