Ingrediente: 250 g pulpa de vita tocata, 1 galbenus de ou, 1 ou fiert tare, 2-3 castraveti acrii in otet, sare, piper, boia iute sau dulce dupa preferinta Mod de preparare: Carnea cruda , oul fiert si maruntit, castravetii, sarea piperul si boiaua se amesteca bine impreuna. Se formeaza un bulgaras din toata compozitia, se [...]
Ingrediente: 2 kg antricot de vita, fara os, 1/2 ceasca de ulei de masline, 1/2 ceasca pasta de rosii, 1/4 ceasca sos de soia, 1/4 ceasca otet din vin rosu, 2 linguri rozmarin, taiat, 2 lingurite sare, piper, sos de capere, boia dulce, rosii, ceapa rosie, patrunjel Mod de preparare: Se amesteca uleiul cu pasta [...]
Ingrediente: 200 g spaghete, sare, 16 masline fara samburi,1 capera mica, 2 catei de usturoi, 2 linguri ulei de masline, piper alb proaspat macinat, boia de ardei, cascaval sau parmezan Mod de preparare: Pastele se fierb in apa cu sare si se lasa intr-o strecuratoare sa se scurga. Maslinele se taie in bucati mici, capera [...]
Ingrediente: 4 rosii, 2 linguri capere in saramura, 1 legatura ceapa verde, 10 masline, 1 lingurita boia iute, 2 linguri otet din mere, 1 telina mica, 1 catel usturoi, 4 linguri ulei de masline, 1 lingurita oregano, sare si piper dupa gust Mod de preparare: Se pune la fiert apa in care se scufunda rapid [...]
Ingrediente: 2 pulpe curcan (partea de jos), 2 cepe, 4-5 catei usturoi, 100 ml ulei, boia, rozmarin, 1 foaie dafin, 200 ml bulion, zeama de la 1/2 lamaie, zeama de la 2 potocale, 250 ml supa de carne Mod de preparare: Pulpele se taie felii de 2 cm cu os cu tot. Ceapa se taie [...]
Ingrediente: 500 g paste spirale, 750 g carne de vita, 2 cepe potrivite, 2-3 catei de usturoi, 1 morcov, 1 ardei gras rosu, optional 1 ardei iute mic, 3-4 linguri ulei de masline, 2-3 linguri bulion, piper, supa concentrata, cimbru, boia de ardei, 150 ml lapte cald, 1 lingurita de faina, 250 g cascaval, 1 [...]
Ingrediente: 3 cepe medii, 1 ardei gras, 2 morcovi, 10 catei de usturoi, tulpini de telina, 1 kg carne tocata (vita si porc), 250 ml vin rosu sec si mai putin aromat, 500 ml suc de rosii (rosii in bulion tocate marunt), piper, sare, boia iute. Mod de preparare: Se toaca legumele cat mai marunt, [...]
Ingrediente: 50 g nuci de Cajou, 75 g branza de vaci cu verdeata, 4 felii de curcan (de cca. 150 gr. fiecare), sare, piper alb, boia, 500 g fasole verde, 1 ceapa, 1 catel de usturoi, 1 ardei iute, 3 linguri unt cu verdeata, 250 ml supa de pui, 1 lingura ulei de masline, 350 [...]
Ingrediente: 1 cutie ciuperci, 2 cepe, 1 kg piept de curcan, 200 g brinza de vaci, sare, piper, boia, rozmarin, usturoi, cimbru Mod de preparare: Ciupercile si ceapa se toaca si se calesc in citeva linguri de ulei. Se condimenteaza cu sare si piper. Carnea de curcan se intinde si se unge cu brinza de [...]
Ingrediente: 1 curcan, 150 de grame de untura, 300g varza acra, boia de ardei, sare si piper Mod de preparare: Se curata curcanul, se spala, se lasa sa se usuce, eventual se poate folosi un servetel pentru a se usca mai repede, sa da cu sare piper si boia. Se unge cu untura si se [...]